مرحبا بنات

تعرفون البكورة .... هي اكله هنديه يسوونها الهنود في شهر رمضان وانا حابه اسويها في البيت بس ما اعرف طريقتها

ممكن وحده تخبرني كيف اسويها ؟؟؟
البكورة مثل اللقيمات تقريبا

تنعجن بطحين النخي الاصفر وبخضار وفلفل اخضر وخميرة وتترك لتختمر وبعدين تسخنين الزيت وتقلى مثل اللقيمات





هلا اختي نور

طريقتي بالبكوره ****الله تعجبك

المقادير
نصف كوب طحين حمص
جزه مبشوره او جزرتين
بصله مفرومه
عودين من بصل اخضر مفروم
قليل من الكزبره
فلفل حار حسب الرغبه
ملح
ماء تقريبا كوب
م ص بيكنج بودر

الطريقه تخلط
تخلط جميع المقادير مع بعض وبعدين ابدي ضيفي الماء بالتدريج لغايه ما يصير عندك عجينه شبه متماسكه اتركيها شوي
سخني الزيت وبملعقه اكل غرفي من الخليط ونزلي بالزيت بهدوء عشان ما يتفرق منك واذا شفتيه اتفرق زيدي كميه الطحين لازم تكون غليظه يعني ثخينه

وبالعافيه

البكوره ما تحتاج تتخمر مثل اللقيمات ممكن تعمليها علي طول وممكن تتركيها لك الخيار


الساعة الآن 02:55 .