وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ملعقتين دقيق الشعير بنخالته ثم يضاف لهما كوب ماء وتطهى على نار هادئه لمده 5 دقائق
ثم يضاف كوب لبن وملعقه عسل
والافضل تصلح في البيت اضمن من الجاهز (ممكن تطحن بالشوائب )
والوطنيه عندهم شعير ممتاز جدا وخالي من الاسمده الكيماويه (نقيه واطحنيه )
06-11-1429 هـ, 10:14 صباحاً
 
احنا نسويها من قديم

هي اخذ ملعتقين دقيق البر واخلطها مع كوب حليب المراعي اواي حليب عندك قديم كنا نسويها بحليب الغنم
واحطهاا على النار لين تثقل شووي لمدة عشر دقائق وفي الاخير خلي النار هادئه لمدة 5 دقائق وحركيها بين كل فتره وفتره

واذا قدمتيها حطي عليهاا سمن او عسل انتي واللي تحبينه

وبالعافيه عليكم
06-11-1429 هـ, 12:34 مساءً
 
للرفع والفائدة
06-11-1429 هـ, 01:57 مساءً
 
حبيباتي...استخدمت التلبينه وطعمها مقبول لكن حسيت بالام القولون وغثيان مع ان تاريخ انتاج العلبه توه جديدفصرت اخاف منها..
06-11-1429 هـ, 02:37 مساءً
 
السلام عليكم

اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم تسليما كثيرا

التلبينه بتتعمل من دقيق الشعير الكامل..
بس لازم تشتريه من عند عطار مضمون ومعروف بنظافته
لانه بعض الانواع الجاهزه جربتها وبتطلع فيها رمل

وهي مثل ماقالوا الاخوات أشبه بالسحلب في طريقتها
وطعمها رائع ومستساغ وخاصة لو اتعملت بالحليب وشربت مع التمر

وممكن تضيفي دقيق الشعير على أي مخبوزات وكيكات وحلويات
بحيث لا يتعدى نسبته 30 في الميه من الدقيق المستخدم في الوصفه.. لانه ليس له عرق يمسك العجينه مثل دقيق القمح
يعني لو هتستخدمي عشر كوبايات دقيق .. استخدمي 3كوبايات دقيق شعير و7 كوبايات دقيق قمح عادي أو خليط قمح أبيض وأسمر

وكمان استخدمته مع البشاميل ..معلقتين على الدقيق العادي وطلع طعمها أفضل وأخف

وممكن يضاف للشوربات المهروسه (شوربة الخضار أو الطماطم...) في الاخر علشان تتقل بدل النشا ودقيق القمح

وفعلا ليه فوايد كتيره لمرضى السكر والضغط والكبد...
واللي أدهشني انه كمان بيعالج الاكتئاب وضيق الصدر
سبحان الله..
06-11-1429 هـ, 02:46 مساءً
 


الساعة الآن 05:33 .