Analysis Services
السلام عليكم

جربت عده اشياء للتخفيف من الزيت فى البذنجان المقلى ولكن افضل حاجه الخطوات اللى جايه ان شاء الله

قطعى البذنجان بعد غسله الى حلقات غير سميكه يعنى متوسطه

رشى عليها ملح من فوق وتحت بعد شويه حتلاقي انها نزلت ميه كتير

وبعدين حطى زيت عميق على النار وخليه يسخن

على بال ما يسخن هاتى قماشه قطن نظيفه ونشفى البذنجان من الميه وبعدين اقليه وده بيمنع امتصاص زيت كتير ويمنع الطرطشه

طلعيه على مصفاه وبعدين بقى الحركه الجديده انك تقومى مخليه البذنجان وهو فى المصفاه
تمررى عليه الميه من الحنفيه على السريع مجرد بس ان الميه تعدى عليه وبعين تسيبيه يصفى حتلاقى الميه نزلت ومعاها كل الزيت الزايد وبعدين تحطيه على مناديل علشان ينشف وتشليه بحرص

وبعد كده تبليه بالتوم والبقونس والخل ولو شوحتى التوم والبقدونس على النار مع نقطه زيت بيقى احلى وتحطيه طبقات من البذجان وبينها التوم والبقونس ويرش الخل فوقا وقليل من البهارات

ويارب تستفيدوا ان شاء الله
11-06-1429 هـ, 04:16 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
جزاك الله خير .. بس مافهمت كيف امرره تحت الماء بشكل سريع .. ياليت تشرحين هالنقطه بشكل اوسع
وجزاك الله الف خير مره ثانيه
11-06-1429 هـ, 04:28 صباحاً
 
جزاك الله خير .. بس مافهمت كيف امرره تحت الماء بشكل سريع .. ياليت تشرحين هالنقطه بشكل اوسع
وجزاك الله الف خير مره ثانيه
11-06-1429 هـ, 04:28 صباحاً
 
يسلموووووووووووو
11-06-1429 هـ, 04:30 صباحاً
 
يعطيك العافية يارب
11-06-1429 هـ, 04:48 صباحاً
 


الساعة الآن 12:52 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏