والله صادقه السمبوسه الهنديه جنان ونفسي اعرف مقاديرها وطريقتها
بنات انا عرفت مقادير الحشوة فقط والله انو بإجتهادي الخاص

بطاطس مسلوقة وكزبرة خضراء وشوي ناشفة وجزر مبشور و بازلاء وملح وفلفل اسو دوكمون والسر الخطير تحطي شوية نانخة موجودة عند العطار انا اضفت شوية مفروم معصج على النار وتخلطي كل المقادير مع بعض وانا بالبركة احط واذوق احط بهارات واذوق لعند ما طلعت نفس الطعم بس الامشكلة اني بدل ما استخدم عجينة السمبوسك الخاصة فيها استخدمت العيش التوست
قطعت اطرافه وصرت ابلل كل قطعة بالحليب واحشيها واسكرها واعمل شكلها مثل الكبة بس طويلة شوي
ادعولي بالشفاء واني انحف ويرزقني ربي بنوتة
امييييييييييين
اب
بس اعتقد ان العجينه فيها بطاطس مسلوقه
اب
ادعولي بالشفاء واني انحف ويرزقني ربي بنوتة
امييييييييييين
اقتباس مشاركة  (easy@shop)
انا بصراحه ما عندي خلفية عن مطعم تاج محل بس جربي هذي العجينه يمكن تنفع معاكي

مميزاتها انها تطلع مقرمشه

المقادير
مربعين من عجينه البف باستري
كاستين دقيق فاخر
شويه ملح
ماء للعجن


الطريقة

تخرجين البف باستري من الفريزر وتاخذين منها مربعين فقط
تتركينها الين يتفكك الثلج عنها وتصير لينه
تضعينها في زبيديه وتضيفين الدقيق والملح
تصبين الماء شويه شويه الى ان تتكون عجينه طريه





فعلا طريقتك روعه ودايم اسويها وما تخرب ابد وطعمها يهبل










.


وتحياااتي للجميع


الساعة الآن 09:55 .