الناس أذواق

بس بالنسبة لي أطحن فلفل أسود وكمون وكمية الكمون تكون ضعف كمية الفلفل وملعقة صغيرة كزبرة لأني ما أحب طعمها في الأكل
وأطحن حلبة محموسة مع فلفل أحمر يابس لبعض الإيدامات بس شوي بطرف الملعقة
والقرفة والزنجبيل كل واحد بعلبة
لأن أطباق الأسماك ما أحط عليها لا قرفة ولا زنجبيل
والكركم أضيف حسب الرغبة
لأن البهارات لو خلطناها كلها بيصير روتين كل الأكلات بنفس النكهة

تقبلي تحياتي
12-06-1429 هـ, 07:52 صباحاً
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اختي الرابط لزهرة النوير

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=943347
12-06-1429 هـ, 11:14 صباحاً
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..


هناك خلطات خاصة بالبرياني والكباب والهمبرجر والشيش طاووق وغير ذلك من الأطباق ..

أفضل نوع shan .. تكون مخلوطة وجاهزة ويعطيك تقدير كمية البهارات على حسب كمية طبقك ..

( رااائع وطعم !! )


هذي بهاراتي ما أتركها .. ( shan ) ولا غيره ..


بالتوفيق ..
12-06-1429 هـ, 11:30 صباحاً
 


الساعة الآن 08:06 .