رحت مرة هارديز وطلبنا وجبة وجات معها جبنة صفراء سائلة لذيذة جدا
كيف اعملها
حاولت أخذ جبن شرائح بس بعد الطهي ذابت ولكن يوم جات بعيدة عن النار تجمدت حتى مع اضافة الخل

أرجو ان اجد الاجابة
وشكرا
17-06-1429 هـ, 08:04 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
عندي طريقة اسوي فيها الجبن السائل زي الصوص

حطي شوية حليب على النار حتى يسخن
وحطي عليه الجبن اللي تبغيه وقلبي حتى يذوب يطلع لك روووووووووووووعة
طبعا الحليب كميته على حسب درجة الليونة اللي تبغيها في الصوص

ممكن طريقة تانية
تعملي الباشميل العادي
2 م ك زبدة او زيت او سمن
2 م ك دقيق
1 كوب حليب

حمصي الدقيق مع الدهن شوية حتى يشقر
اضيفي الحليب حيتقل معاكي الخليط
اضيفي اخر الشي نوع الجبن اللي تحبيه

ممكن في الطريقتين تضيفي اي منكهات حاباها وسط الصوص
17-06-1429 هـ, 08:30 مساءً
 
نفس الشي كنت اظيف جبه التشدر للحليب واسخنها وصراحه تصير مثل حقة هارديز
17-06-1429 هـ, 10:16 مساءً
 
للرفع
17-06-1429 هـ, 10:18 مساءً
 
ماشاء الله ومنكم نستفيد
18-06-1429 هـ, 07:30 صباحاً
 


الساعة الآن 01:52 .