Analysis Services
  • «
  • 1
  • 2
  • >
  • »
السلام عليكم اخواتي

عندي استفسار صغير عن اكله شفتها عند وحدة من اهل الرياض
وهي عباره عن قرصان صغار فيها بهارات كثير ومميز فيها الكمون والفلفل التشيلي
وتقول ان لها جهاز يقرصها ويسويها

امي كل يوم تقولي ادورها في المنتدى ياليت ان احد يفيدني فيها
18-06-1429 هـ, 06:42 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
حبيبتي هذي المطازيز




اول شي تعجني (2 كوب دقيق اسمر + ملعقه صغيره ملح ومويه تقريبا كوب وشويه)

تحمسين البصل وتضيفي طماطم معصوره مع اضافه 1 او 2 صلصه

وتخليها تتسبك شوي وتضيفي اللحم والابازير (البهار)


وتقلبيهم وتضيفي الماء
وتخلي اللحمه تستوي
تحطي الملح
والخضار (البطاطس - الكوسا - الجزر - الفاصوليا - وفلفل رومي شوي بس )وبكيفك تبغي تحطي قرع وباذنجان اللي يريحك
بس انا مااحب احط باذنجان لانه يمرره شويه
وحطي ليمون اسود

تفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق (زودي رشه الدقيق)
وتقطعيه دوائر

وتبدئي تحطي الدوائر على المرق
(طبعا ماتبدي الا لما تستوي الخضار نص استواء)
وانتبهي لاتحطينهم فوق بعض علشان لايتلصقو
حطي طبقه وغطي القدر ولما تدخل العجين في المرق حطي عجين ثاني وهكذا

ولما تخلصي خفضي النار مرررررررره وخليهم 10 الى 15 دقيقه
وطفي النار

وبس

هذي طريقتي انا حافظتها عندي بجهازي
18-06-1429 هـ, 06:49 مساءً
 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يمكن قرص عمر وهذا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=19241978
18-06-1429 هـ, 07:06 مساءً
 
هذه الة المطازيز او الجيباتي والقرصان هي قرص عمر وايضا اقراص الزعتر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1120882
18-06-1429 هـ, 07:19 مساءً
 
مثل ماقالوا الاخوات الله يعطيهم العافيه هي قرص عمر وطعمها لذيذ
18-06-1429 هـ, 07:20 مساءً
 


الساعة الآن 02:44 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏