السلام عليكم اخواتي

عندي استفسار صغير عن اكله شفتها عند وحدة من اهل الرياض
وهي عباره عن قرصان صغار فيها بهارات كثير ومميز فيها الكمون والفلفل التشيلي
وتقول ان لها جهاز يقرصها ويسويها

امي كل يوم تقولي ادورها في المنتدى ياليت ان احد يفيدني فيها

حبيبتي هذي المطازيز




اول شي تعجني (2 كوب دقيق اسمر + ملعقه صغيره ملح ومويه تقريبا كوب وشويه)

تحمسين البصل وتضيفي طماطم معصوره مع اضافه 1 او 2 صلصه

وتخليها تتسبك شوي وتضيفي اللحم والابازير (البهار)


وتقلبيهم وتضيفي الماء
وتخلي اللحمه تستوي
تحطي الملح
والخضار (البطاطس - الكوسا - الجزر - الفاصوليا - وفلفل رومي شوي بس )وبكيفك تبغي تحطي قرع وباذنجان اللي يريحك
بس انا مااحب احط باذنجان لانه يمرره شويه
وحطي ليمون اسود

تفردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق (زودي رشه الدقيق)
وتقطعيه دوائر

وتبدئي تحطي الدوائر على المرق
(طبعا ماتبدي الا لما تستوي الخضار نص استواء)
وانتبهي لاتحطينهم فوق بعض علشان لايتلصقو
حطي طبقه وغطي القدر ولما تدخل العجين في المرق حطي عجين ثاني وهكذا

ولما تخلصي خفضي النار مرررررررره وخليهم 10 الى 15 دقيقه
وطفي النار

وبس

هذي طريقتي انا حافظتها عندي بجهازي



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

يمكن قرص عمر وهذا الرابط

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=19241978

الحجة قائمة حتى قيام الساعة
من أرادت العفاف تقرأ سورة النور يوجد بها
خطاب رباني يطلب منا تطبيقه حفظاً على أعراضنا.


أختي المسلمة
حافظي على حيائك وحشمتك لإنها سبب من أسباب
دخول الجنة .
حيائك بستر جسدك بالباس الساتر.
حجابك غطاء وجهك عن الرجال وعدم إبداء زينتك
من خلال النقاب .



هذه الة المطازيز او الجيباتي والقرصان هي قرص عمر وايضا اقراص الزعتر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1120882

انا مو dalloo3a انا امها ...
مثل ماقالوا الاخوات الله يعطيهم العافيه هي قرص عمر وطعمها لذيذ





الساعة الآن 02:01 .