السلام عليكم ورحمة **** وبركاتة
ممكن تعطو نى طريقة سهلة لعمل البف
السلام عليكمورحمة الله وبركاته..
اعطيكي طريقتي
2_كاس دقيق
2-م.ك.سمن
بيضة
ّذرة ملح
ماء حوالي ثلاث ارباع كاس
تعجن ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتداخل المقادير ولاتعود تلتصق العجين
تفرد العجين خفيف جدا....وتوضع الحشو في اماكن متقاربة ومرتبة بحيث يكون بين كل حشو واخرى مسافة اصبعين
وتوضع الطبقة الاخرى من العجبن ثم تضغطي بشكل مربع حول كل حشوة وتقصيها بعجلة السمبوسك
وتقلى .... وعند القلي رشي بالملعقة على الطبقة اللي من فوق زيت من اللي تقلي فيه حتى ينتفخ البف وبعدين اقلبيها وحمريها خفيف ولاتضغطي عليها كثير
اتمنى اكون افدتك ...واي سوال اتفضلي اقول انا مسوية اليوم بف تجي تفطري
مشكورة على الرد
شكله لذيذ


الساعة الآن 12:38 .