اذا قصدك الباتون ساليه مافيه نسكافيه يا قلبي هو بالكمون
وانا اعرف ناس من المدينة بس اول مرة اسمع بهالاسم
وانا بالرياض وما قد سمعت فيه ابد
اتمنى تعرفينه وتعلمينا
27-06-1429 هـ, 11:25 صباحاً
 
باتون ساليه 100/100


المقادير


2/1 1 ملعقة كبيرة خميرة كيماوية
2/1 1 ملعقة كبيرة سكر
4/3 كوب ماء دافئ
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبده طرية
1 بيض مخفوق للدَهن
سمسم أو حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين
الطريقة
- تُذاب الخميرة في الماء الدافئ و يُضاف السكر مع التقليب وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الدقيق مع الملح و يُوضع في العجانة مع إضافة الزبدة و العجن الجيد حتى تتجانس كل المكونات.

يُضاف خليط الخميرة بالتدريج ويُعجن للحصول على عجين لين متماسك.
- يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 10 دقائق ليرتاح العجين.
- يُشكل العجين على هيئة أصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي ستُرص عليه و تُدهن الأصابع بالبيض المخفوق.
- يُوضع كمية مناسبة من السمسم أو حبة البركة أو الكمون الصحيح في طبق ، و تُدحرج فيها أصابع الباتون ساليه و تُرص على الصاج و تُترك لمدة 10 دقائق أخرى لترتاح.
- يخبز في فرن درجة حرارته 160 درجة مئوية لمدة 10- 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
27-06-1429 هـ, 12:53 مساءً
 
انا من القاهره ولا أعرف أين يباع فى الرياض كل الذى أستطيع عمله جبت لك الطريقه من أحد المنتديات ولكنى لم أجربها أنا دائما أجيبه جاهز ولكنى شايفه أن الأفضل هو عمله بالزيت بدلا من الزبد ونضع مع العجين ملعقة كمون صحيح وتقلب معها ودائما فى المعجنات أستخدم الخميره القوالب الطريه تعطى نتيجه أفضل
27-06-1429 هـ, 01:04 مساءً
 
مشكوره اختي بنت ناس قلبها الماس بس هوه مافيه نسكافيه يقدم في الافراح مع الشاي عندكم في المدينه شفوه اخواتي
بالنسبه انا ماشفته على وصفهم جالسه ادور عليه
مشكوره اختي ام خضراء تعبت معاي امس بعد مارديتي علي وقلتي اسمه باتون ساليه بحثت بقوقل وشفته مثل الشابوره
ومشكووووووووووووره حبيتي الله يعطيك العافيه
27-06-1429 هـ, 04:07 مساءً
 


الساعة الآن 08:05 .