ابي طريقة مضبـــــــــــــــــــــــوطة ومجربة وتدوخ

لورق العنب

ودي بطريقة للحشوة ولطبخ ورق العنب رهيـــــبة وحامضة>>>>(عندك شروط ثانية بعد)

خابرتكم اخوات في الله تحبون المساعدة والفزعة

والله من غير مجاملة مجموعة كبيرة من الحواءات هنا طباخات ماهرات

وجزاكم الله خير
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك


هلا حبيبتي أنا بعطيك وصفتي الفلسطينية وانتي اذا عجبتك سويها على ضمانتي بإذن الله

أول شي الحشوة :

على حسب كمية ورق العنب انتي اعدلي المقادير لكن مثلاُ أنا أسوي مرتبان
وأفضل نوع العلالي وجرين الأمريكي هذول اللي جربتهم

كاستين رز مصري
بصل مفروم
طماطم مقطعة قطع صغيرة
بقدونس مفروم ناعم ( وكتري شوي )
ونعنع ناشف أو اذا بدك حطي شوي فرش ما بيضر
بهارات ( ملح فلفل أسود سماق ومعلقة حامض ليمون )
بيالة زيت زيتون نوع معتبر يعني يا تاخدي من الصفصاف زيت سوري أو فلسطيني
أو تاخذي من السوبر ماركت زيت الوزير

اخلطي كل المقادير السابقة واستعدي للف ورق العنب
جيبي قدر اللي بتسوين فيه وقطعي بطاطا شرائح وبصل شرائح وجزر شرائح
وحطي معلقتين من الحشوة فوقهم ( انثريها بعد ما تستوي بيطلع طعمها جنان )

بعد ما تخلصي اللف نيجي لطريقة المرق اللي بتطبخين فيه وانا استخدم هالطريقة لطبخ ورق العنب
وتعجب الجميع خصوصا صديقاتي السعوديات في المدرسة

جيبي خلاط الكأس وحطي فيه عصير خمس ليمونات
و3 بيالات زيت زيتون وكملي باقي الخلاط موية و3 مكعبات ماجي
وملح وفلفل أسود وسماق واخلطيهم وحطيهم فوق ورق العنب

واطبخيه لمدة ساعة ونص على نار خفيفة جدا وصحتين

اذا عجبك وجربتيه قوليلي النتيجة

يارب لك الحمد كما تحب وترضى

اللهم احفظ لي أبي وأمي واخوتي وزوجي وأولادي وبارك لي فيهم
تسلمـــــــــــــــــــين على الطريقة

الله يجعلها في موازين حسناتك

بس عندي سؤال

انتي اذ جيتي لمرحلة اشعال النار على ورق العنب تحطين فوقه صحن عشان مايتفكك؟؟
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك
أنا نفس طريقة (حبيبة ابراهيم)
أحط المويه الين يتغطى الورق واضع صحن قزاز عشانه ثقيل وما يتفكك
واحط باديه فوق الصحن فيها مويه عشان تثقل وما يتفكك فوق الصحن
ان شاء الله عرفتي علي
البحور الزاخرة

تسلمين الله لايهينك على هالمعلومة
سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك


الساعة الآن 12:50 .