السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

بنات انا عندي مشكله بالكيكة التمر الي اسويها


مقاديرها


3 بيضات

2 كوب طحين بر

ملعقه بيكنج بودر

نص كوب زيت

نص كوب سكر

كوب ماي يخلط معا 5 تمرات بالخلاط



ادخلها الفرن .. واديما احرص ان الفرن يكون حار

اذا استوت ما تنتفخ وفوق يصير تشققات كثيييييير كأنها بتنفجر


ابي حل بنات .. ابي الكيكه تضبط معاي مابي تصير كأنها خبزه و سطحها متشقق
اخلطي البيض زين وبعدين السكر لما يذوب وبعدين باقي المقادير والدقيق على دفعات بعد ما تنخلينه واهم شيء الخلط يكون في اتجاه واحد حتى ما يخرج الهواء
لا تفتحين الفرن لمدة 20 دقيقة على الاقل عشان لا تهبط الكيكة

ثاني شي حطي البيكنج بودر اخر شي بعد ماتضربين الخليط كله وفي اخر دقيقة حطي البيكنج بودر عشان لا يروح مفعوله

وبالتوفيق ان شاءالله تزبط معاك
مشكورين ^_^
انخلي الدقيق بمنخل ناعم عشان يتخلله الهوا وتنفخ معاكي .... ولا تفتحي الفرن عليها قبل 15 دقيقة ...
العاصي : نهر يمر بمدينتي الغالية حمص في سوريا


الساعة الآن 11:44 .