بان كيك انجليزى
[/url][/IMG]
المقادير
تكفى 4 اشخاص
180 جرام دقيق
2حبة بيض
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
200 مل حليب
75 مل ماء
30 جرام زبدة مذابة
زبدة مذابة للقلى
سكر للوجه
ليمونة نصفين
الطريقة
نبدأ بنخل الدقيق داخل وعاء حتى يكون الكريب خفيفة
[/url][/IMG]
ثم نضيف الملح والسكر والبيض والحليب والماء وأخيرا الزبدة ونخلط بواسطة مضرب سلك حتى نحصل على خليط متجانس وناعم
[/url][/IMG]
نضع المقلاة الخاصة للبان كيك على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن
[/url][/IMG]
ثم نضع القليل من الزبدة المذابة ونتركها حتى تسخن ثم نضع ثلاثة ارباع مغرفة طعام من الخليط على الزبدة ونحرك المقلاة حتى ينتشر الخليط على كل المقلاة
[/url][/IMG]
ونتركها على النار لمدة 30 ثانية حتى تكتسب من اسفل اللون البنى ثم نحركها بهز المقلاة حتى لا تلتصق من اسفل
[/url][/IMG]
نقلبها على الوجه الاخر ونتركا قليلا ثم نضعها فى طبق التقديم
نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهى كمية الخليط
نضع الكريب فى طبق ونرش على الوجه القيل من عصير الليمون
[/url][/IMG]
ونرش القليل من السكر
[/url][/IMG]
ثم تطبق نصفين ثم ارباع لنحصل على شكل المرحة وتكرر مع باقى الكريب او تلف على شكل رول وتقدم مع رش الوجه بقليل من عصير الليمون والسكر
[/url][/IMG]
بان كيك امريكى
[/url][/IMG]
المقادير
تكفى اربعة اشخاص
250 جرام دقيق
100 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
1 حبة بيض
1 حبة صفار بيض
500 مل حليب
30 جرام زبدة مذابة
60 جرام زيت نباتى للقلى
للتقديم
كريمة مخفوقة
سكر بودرة
شراب المابل
فاكهة طازجة
[/url][/IMG]
الطريقة
نخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر فى وعاء كبير
فى وعاء اخر نخلط اللبن والبيض وصفار البيض والفاتيليا والزبدة المذابة وتخلط جيدا حتى تمتزج
[/url][/IMG]
نضيف نصف كمية الخليط السائل الى المكونات الجافة ونخلطهم معا جيدا ثم نستمر باضافة الخليط السائل حتى نصل الى خليط متماسك سميك (قد لا نحتاج الى كل الخليط السائل)
[/url][/IMG]
نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ثم نضع القليل من الزيت ونترك الزيت حتى يسخن ثم نضع مغرفة من خليط الكريب ونتركها على النار حتى تبدأ الفقاقيع فى الظهور على السطح
[/url][/IMG]
ثم نقلبها على الوجه الاخر (اذا كانت المقلاة جافة يمكن اضافة القليل من الزيت حول الكريب وايضا لايجب ترك المقلاة تسخن جدا)
[/url][/IMG]
) بعد حوالى دقيقة نرفع الكريب من المقلاة ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهى من كل الخليط
[/url][/IMG]
للتقديم نضع بين كل قطعة كريب القليل من السكر البودرة ثم نضعهم فوق بعض
[/url][/IMG]
نضعها فى طبق التقديم وتزيين وبالكريمة المخفوقة والفراولة ونرش على الوجه قليل من المابل سيرب ونرش على الوجه السكر البودرة وتقدم
يسلمووووووووووو ووووووووووووووو ووووو
اللهم صلي على محمد و آل محمد
Mathr
كلوفة
الف شكر على مروركم
نكمل
بتر ميلك بان كيك
[/url][/IMG]
(تكفى من 8-6 أشخاص)
المقادير
280 جرام دقيق
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
4 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة بيض مخفوق
600 مل بترميلك ( اللبن)
1 ملعقة صغيرة فانليا سائلة
50 جرام زبدة مذابة
100 مل زيت نباتى
للتقديم
مابل سيرب
فاكهة طازجة
الطريقة
نخلط الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج باودر والملح والسكر معا
نضيف البيض واللبن والفانيليا والزبدة على الدقيق ونقلب حتى تمتزج المكونات
[/url][/IMG]
نضع المقلاة على نار متوسطة
نضع قليل من الزيت ثم نضع مقدار مغرفة من خليط الكريب ونتركه على النار لمدة 3 دقائق اوحتى تبدا الفقاقيع فى الظهور على السطح
[/url][/IMG]
نقلبها بحرص على الوجه الاخر نقليها لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح ذات لون بنى فاتح
[/url][/IMG]
نرفعها من المقلاة ونكمل باقى الخليط
تجمل بالفاكهة الطازجة وقطرات من المابل سيرب
واااااااااااااا ااااااو
يسلمو



لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك


الساعة الآن 12:38 .