كيفكم يا بنات ويا امهات
رح انزلكم طريقة دقوس اتعلمته من اخت زوجي بصراحة لذيذ للي تحب الفلفل مع الاكل واتمنى ان شاء الله انو يعجبكم ....
المقادير :
فلفل حار تقريبا ربع كيلو او اقل شوي
1 حبة طماطم متوسطة الحجم
1 حبة بصلة متوسطة الحجم
2 فص ثوم
قليل من معجون الطماطم
ملعقة الحلى زبدة فول سوداني
رشة ملح
رشة بهارات مشكلة
*ملاحظة كل ما زادت كمية الفلفل كل ما زادت كمية المقادير الاخرى
الطريقة :
يوضع الفلفل والطماطم والبصل والثوم في المطحنة (بز بز ) ويطحن ناعما كما في الصورة
ثم يوضع في قدر قليل من الزيت ويوضع عليه الفلفل المطحون ومعجون الطماطم وزبدة الفول والملح والبهارات كما في الصورة
ثم يوضع على النار ويقلب حتى تختلط باقي المقادير ويغطى ويترك على نار هادية حتى يتسبك تقريبا ثلث ساعة ويكون الشكل النهائي مثل الصورة
ويترك ليبرد ثم يوضع في قارورة ويوضع في الثلاجة ويؤخذ منه حسب الحاجة
اتمنى انو يعجبكم وبالعافية والي تجربه تعطينا رايها في كل الحالتين عجبها:) او ما عجبها :eek:.....
ولكم تحياتي :26: