اقتباس مشاركة  (شوفي الشمس)
الله يهنيكم فيه

سفره دايمه

وتسلم الايادي
وصحه وعافيه عليكم
(( اللهم اصلح لي ديني ،الذي هو عصمة امري, واصلح لي دنياي التي فيها معاشي , واصلح لي آخرتي التي اليها معادي.واجعل الحياة زيادة لي في كل خير ,واجعل الموت راحة لي من كل شر , رب اعني ولا تعن علي وانصرني ولا تنصر علي ,واهدني ويسر الهدى لي))
الله يسلمكم ويعافيكم ويهنيكم انتو كمان.

رح ندخل في المهم على طوووووووول

الرز طريقتي فيه:

احمس بصل واحط البهارات العدلة (4هيل- عودين صغيرة قرفة- 2 مسمار- فلفل احمر حار)

واحمسها شوي مع البصل واحط الرز المنقوع بالموية والملح نص ساعة تقريبا

واحركه كمان شوي مع البهارات والبصل .أضيف الماء بارتفاع اصبعين عن الرز

وأعلي النار واذا قربت تنشف الموية أقصر النار مررررة واضيف 2 ملعقة زيت (على حسب كمية الرز)
وقبل التقديم بعشر دقايق تحطين الكشنة على وجه الرز وتغطين الى وقت التقديم.

الكشنة طبعا عبارة عن بصل وزيت وبهارات وملح وليمون أسود مطحون وهو سر

النكهة العجيبة للرز وزبيب. انا جربت السكر مع الكشنة بس ماعجبني طعمها

وسلامتكم

وصحتين وعافية



يتــــــــــــبع
نسيت اقول لكم الرز اللي استخدمه وما افكر ابدله ابد هو ابوكـــــــــــاس
الدجاج على الطريقة التورتينية:

تقطعين الدجاج ست او ثمان قطع وتتبليها بالخلطة الآتية:

(2 م شوربة كويكر-2 م دقيق - 2 جبن مثلثات - بيضة - ملح وفلفل اسود- بيالة

حليب سايل)بالخلاط وتتبلين الدجاج اقل شي ساعة وتقلبنه بالزيت العميق.

البطاطس طريقتي اما اتبلها بنفس التتبيلة السابقة وتطلع روووووووووعة

أو اقطعها زي ماشفتوا أصابع بالقشرة حقتها بعد مانظفتيها كويس وحكيتيها شوي

وبعدين احطها بصينية واحط عليها ملح وفلفل اسود وارش عليها زيت زيتون وبالفرن

نص ساعة مع التقليب كل شوي عشان تتحمر الجوانب كلها واذا حسيتيها استوت

وتحمرت اضيفي عليها جبنة مبشورة وهي ساااااخنة وقدميها على طووول

(لذييــــــذة بصراحة) بس ابو الشباب يحبها بدون جبن عشان كذا احط لي انا بس

وارش عليها فلفل احمر مطحون وكزبرة مطحونة (جناااااان)

بالله تجربونها وتدعولي

وألف صحة وعافية على قلوبكن يارب


الساعة الآن 05:26 .