اقتباس مشاركة  (!.. أم لمــار ..!)
أنا معتمده العجينة ودايم تظبط معي ...

بس مادري وش المشكلة عندك ...

حبيبتي جربي تحطين زيت بيدك وأحشيها

وما اظن تقدرين تفردينها وهي تلصق .....

وبالنسبة لإضافة الدقيق ما توقع تضبط معك لأنك قد خمرتيها

أذكر مرة سويت العجينة وخفت عليها قمت حشيتها بجبن كيري

وقليتها والله طلعت روووووووعة وبعضها حشيتها بتمر ..

يعني كأنها لقيمات محشيه

اتمنى اكون افدتك ولو بالقليل ...

وإن شاء الله تظبط معك العجينة يااارب ..

مشكوره جدا جدا
عالافاده
والله يجزيك كل خير
اختي انتي استبدلتي مادة جافة بسائلة
يعني بدال حليب البودرة حطيتي زبادي اكيد ببتغير معاك العجينة بتصير لينة
جربيها نفس المقادير بالظبط
وانا دايم اسوي نص المقدار

الجزء الاول
نص فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية
1 كاس دقيق
1 كاس ماء دافي
ملح
1 م ك حليب بودرة
تخلط المقادير
بعد عشر دقايق اضيف
كاس ونص دقيق
ربع كاس زيت
واعجنها واذا احتاجت دقيق ازيد الى اوصل للمستوى المطلوب للعجينة

ان شاء الله اكون افدتك
اي والله مقاديري انا مثل ام عبدالملك هذا نص المقدار

وتظبط معي بس انتي لاشفتيها تتلصق زيدي دقيق شوي شوي الين تحسينها خلاص
تماسكت
حطي عليها ملعقتين حليب نيدو ..
ومره ثانيه التزمي بالمقادير عشان ماتخترب عليج
الحمد لله انا زبطة معايه من اول مره بس اهم شي مدة العجن ماتقل عن 10 دقايق في البدايه تلزق وبعدين تلم نفسها وانا اسوي فيها اشياء كثيره مو بس فطاير
**سبحان الله وبحمده **سبحان الله العظيم**

[]


الساعة الآن 05:44 .