اقتباس مشاركة  (أم نـــوف)
ياقلبي زيديهااا شوي دقيق قليل مره انثريه وابدي اعجيني ويدك مغموسه بالزيت وطولي في العجن

وان شاء الله تضبط معك يارب
ان شاء الله بجرب طريقتك
ومشكوره
يالغلا
اقتباس مشاركة  (حبحبه حمراء)
انتي خليك على نفس المقادير راح تزبط لاتنقصي منها شئ واللي يزيد فرزنيه ومايتغير طعمها لو تجلس اسبوعين
انا دايما اسوي كذا بس والله انها اروع عجينه جربتها ولازم تعجنينها اكثر من 10 دقايق وتضربيها عشان يدخلها الهواء
وراح تسوي معجنات احلى من اللي في السوق بس بشرط تلتزمي بالمقادير
ان شاء الله
المرة الجايه
بسوي كل المقدار
وان شاء الله تنجح معي
ومشكوره يالغلا
انا سويتها ولصقت وطفشتني ورميتها مع العلم ان اغلب العجاين تزبط معاي بس قلت هاذي شكلها سريعه ولا ضبطت معاي
انا الحمدلله تظبط معي واتوقع سر نجاحة الطحين الكوووووووووويتى لاني جربتة وجربت غيرة معة كل شي تمام
لا ماتلصق يليد ابداااا
هي تكون متماسكة ولينة بنفس الوقت يعني ماتكون قااسية
وانا اصلا اسوي نص المقدار ما اسوي كامل




الساعة الآن 06:47 .