بااااااااااااااااان أهلييييييين نورتي موضوعي ياغاليه
أشكرك على مرورك وعلى ردك ياذوووووق ... وأنتي الصادقه صاحبة الكنافه هي اللي يبي لها قص شعر ..؟؟

ميس الريم أشكر لك توضيحك ... ههههههههههه

الشعله شكر ياغاليه وأنا فعلا أسوي نفس هاي الطريقه بس للأسف بعد كم ساعه وهي طااااايره

رسل اهلا حبيبتي أي والله انا أعملها بالقشطه بس معاها نشاء وحليب وسكر وماأسويها بالشعيريه الحمراء
زوجي مايحبها ...

منى احمد شكرا عالقلووووووب
السلام عليكم يابنات
وشرايك اختي قرطاسه تجربين الكنافه الكذابه
بدل عجينة الكنافه تستخدمين خبز التوست ام الحشوه
نفس الحشوه الي انتي تستخدمينها
القنـــــــاعة كنـــــــــــز لا يفنــــــــــــ ـــــى

[IMG]http://www.moveed.com/data/media/57/welcome5.gif[
]/IMG]

ياصاحبي افهم تراني بخليك......ابتركك كلك وببقى لحالي رح انت في دربك عسى الله يهنيك......وانا على دربي بلحق امثالي
مافهمت القصد وتراني متحديك.........فهمك لقصدي هو المحالي
اقصد بقولي اني بخليـــــــــك.. .....هذا بعد موتي وبعد ارتحالي
مشكوره أم صالحه
بس زوجي مايحبها ...
اما انا احبها والله مووووت أكثر من الكنافه العاديه
لكن حكم القوي على الضعيف ؟؟
في شي أو سر في الكنافه تخليه يطلع مثل اللي في السوق تدرين شو؟ أول ماتطلعينها من الفريزر أطحنيها في الطحانه على مراحل حتى ينتهي المقدار كله يعني تتفتت الشعيرات شوي مش بودره وبعدين تفركينها بالسمن أي سمن نباتي أو زبده بس زيت لا ، ظيفي له لون طعام برتقالي النوع السائل طبعا لحد مايصير لونها برتقالي حطي نصف المقدار في الصينيهوبعدين القشطه المطبوخه ويحبذ يكون فيها ماء زهر قليلا ثم المقدار الثاني من الكنافه وأهم شي تضغطين الكنافه باليد في الصينيه، شغلي الفرن من تحت لما تشوفين الكنافه أستوت واللي فوق بدا يحمر قليلا طلعيها وخليها تفتر شوي أقلبيها في صينية التقديم أسقيها بالقطر السميك البارد رشي فستق عليها وأعطيج جرنتي أنها ما تنفش وتطلع مثل الجاهزه بالظبط والله هذي أسرار المهنه بس قلناها علشان خاطر عيونج
تسلمين أم فطامي ياغاليه ونصايحك درر


الساعة الآن 05:53 .