Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • >
  • »
ليش ما تحطي بيضة مع العجينة راح تمسكهم ببعض بشكل قوي
06-07-1429 هـ, 03:47 مساءً
 
انا احط كاس برغل منقوع بالماء مدة ساعه

ونصف كأس دقيق او اقل شوى طبعا مع كمون وفلفل وملح وتطلع تمام
06-07-1429 هـ, 03:55 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (Golden Phoenix)
مو شاطرة بالكبة بس اللي بعرفوا أنو لازم تحطي مع البرغل بطاطا وحدة صغيرة مسلوقة عشان تمسك العجين كمان الزيت لازم يكون حار

كبة البرغل اللي اسويها طريقتها برغل منقوع مع بطاطس مسلوق واهرسهم مع بعض والحشوة تكون باللحم المفروم

وتسلمين
06-07-1429 هـ, 05:44 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (زهوة)
لما تبدأى تقلي والزيت حامى حطى ملعقة نشا بتخلى الكبة تمسك وما تتفتت

كم مقدار العجيبنة اللى حاطاها؟ يعنى كم لحمة وكم برغل؟؟
اللحمة مقدارها 1كيس لحم مفروم للحشو

والبرغل تقريباً كوب كبير يترك منقوع في ماء حار ثم يهرس مع خمس حبات بطاطس مسلوق


والنشا اضعه مباشرة في الزيت ؟؟

ويا ليت إذا عندكم طريقة ثانية لكبة البرغل تذكرونها لي ،،،،،

وشاكرة لكم .......
06-07-1429 هـ, 05:49 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (دايخة)
ليش ما تحطي بيضة مع العجينة راح تمسكهم ببعض بشكل قوي

على ما أعتقد ما قد أضفت البيض للعجينة لأني لما اعمل الكبة بس مررررررررة بالسنة

بس الحين نفسي أعمل منها كميات كبيرة قبل رمضان واخزنها بالفريزر،،،،،،،

وتسلمين
06-07-1429 هـ, 05:53 مساءً
 


الساعة الآن 12:45 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏