السلام عليكم


بنات رحت لوحده من جيرانا مع امي
وذقت قهوتها من جد حسيت اني ماعرف اسوي القهوه ابد


تجنننننننننننننن لا اله الا الله

وامي تقول كل الحريم ينهبلون على قهوتها لما سالوها قالت عادي زيكم >>يعني عيت تقول لهم صرفتهم خخخ


المهم ابيكم تعلموني شلون اسوي قهوه عربيـــــــــه طبعا بس تكون خفيفه ولونها اصفر تقريبا وحلووووووووه



الله يسعد ويرزق ويوفق الي بترد علي
07-07-1429 هـ, 10:08 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
السلام عليكم ..
مرة جيرانكم إما إنها تستخدم اللون الأصفر ..وهو مايعطي طعم فقط لون ..!!
أما إن كانت زاكيه جداً فهو أكيد ..
(( الزعفران )) وهو من الأساسيات مع الهيل ..
لضبط القهوه ..
وتطييب طعمها ..
المهم نجي للمفيد أيتها السائله والمستنجده <<<
القهوه لازم تكون نوع جيد أنا مثلاً قهوتي هرري
آخذ الكيس بكبره وأحمسه حمسة غامقه شويه
أقرّب لونها شويّه ..
أقدر أقول لونها للعودي أقرب ..
أحياناً أوديها للطحان كلها يطحنها ..
وأحياناً جزء مطحون والباقي حب ..
المهم في كلا الحالتين تكون القهوه في الفريزر ـ
وطريقة فرزنتي لها ..
إني أوزع القهوه بأكياس نايلون
وأدخلها في برطمانات زجاجيه كبار تقريباً 3 أشتريتهم من إيكيا
وآخذ حاجتي في برطمان صغير وأخليه قريب عندي في الثلاجه ـ
وطريقتي في إعداد القهوه كالتالي /
عادة الزمزميّه الكبير ه تحتاج لفنجان من القهوه
والزمزميّه الصغيره نصف الفنجان
نغلي الماء ونضع 3 أكواب في إبريق على النار
ونضع حبات العويدي تقريباً خمس أو أربع
ونضع فنجان قهوه
ونتركها تطبخ على نار معتدله لمدة 10 أو 7 دقايق كفايه عليها ـ
بعد كذا نضع ملعقة صغيره من الهيل المطحون وشوية زعفران في وسط الزمزميه أو ( دلة القهوه )
بعدها نضع المشخله الصغيره على فوهة الزمزميه( أو دلة القهوه)
ونسكب القهوه بهدوء وإن إحتاجت ماء نضيف ماء مغلي مباشرة إلى الزمزميّه ..
ثم نقدمها مع الحلو والتمر ـ
**
*
ودمتي سالمه غانمه ..
تراي جايبه الجهده في شرح طريقتي ..
الله يجعل لي فيها أجر لكل من استفادت ـ
***
**
*
سي يو لتر ..
07-07-1429 هـ, 11:03 مساءً
 
07-07-1429 هـ, 11:24 مساءً
 
جزاكم الله خيرا
فعلا فية ناس قهوتهم ليها اسرار اذ قلتى لها تعطيك الطريقة واذ سويتيها تعرفين انها كانت تصرفك خاصة بعضهم نفسى اعرف اسم زعفرانهم اونوع الهيل يكون مطحون ناعم ولاخشن او اسم القهوة ونواعها تقوالك اهم شى مو رخيص ماتقوالك الاسم ولا شكل العلبة اعوذ بالله كانها اذ اعطتك بضمير بينقص يوم من عمرها على العموم انتم ماتقصرون ومنكم نستفيد
07-07-1429 هـ, 11:26 مساءً
 
ثلج الرياض

مشكووره حبيبتـــي والله مدري وش اسم قهوتنا بس هي من الزينه

دوسريه
يعطيك الف عاااااااااااافيه حبيبتي مشكوره


بنت الجنوب مشكوره ياعمري ع المرور
08-07-1429 هـ, 01:46 صباحاً
 


الساعة الآن 06:03 .