المفروض كنتي تجمديها بصينيه متباعدين عن بعض بعدين تجمعينهم بعلبه وحده
امي تسوي كذا
09-07-1429 هـ, 09:35 صباحاً
 
السلام عليكم
اولا #سويت الكبه ولصقت مع بعص مو راضيه تفك معايه
هذا لانك حطيتيها فوق بعض قبل ماتجمد المفروض اول ترصينها في صينيه وتحطينها في الفريز حتى تجمد بعدين تحطينها في علبه وتقفلينها باحكام علشان ماتأخذ الريحه من الفريز
ثانيا# سويت السمبوسه وثلجت مو راضيه تطلع من العلبه
نفس طريقة الكبه
ثالثا #سويت الورق ا لعنب ولاكن ماعرفت اوزعها اذا كان عندي ضيوف
تاخذين ا لصحن الي بتقدمين فيه للضيوف وترصينها فيه قبل ماتجمدينها وتشوفين كم تحتاج وتحطينها في علبه على قدها وتقفلينها
رابعا#سويت المعجنات وحمرتها زي ماقالو البنات وفرزنتها وتبللت من تحت تقولي كان فيها ماي
هذا لانك اكيد قفلتي العلبه وهي بعد حاره وجمدتيها علشان كذه طلع من تحت مويه الافضل تخلينها برى حتى تبرد بعدين تفرزلينها
ان شاء الله اكون افدتك واي سؤال انا حاضره
09-07-1429 هـ, 09:56 صباحاً
 
الله يجزاكم خير ولكم كلكم دعوه صادقه من كل قلبي ولي قالت تضحك علي انا عارفه انكم تضحكون لاني جبتها لكم باسلوب بس ايش اسوي هذا اللي طلع معاي وبعدين مسامحتك يا المستنجده بربها عادي اهم شوي تفرفشون وتضحكون على السنعه بنت المنتدى
09-07-1429 هـ, 04:09 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (رنيم3)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بمناسبة الشهر الفضيل وتجهيزاتنا له حتى لالننشغل في المطبخ وحوسته
وماشاء الله كلا منا منا بدت بالتفريز للشهر الفضيل وبدت في التوزيعات والاغراض والبنات ماشاء الله كف ووفو ولا قصروا لاكن في شيء انا اسويه خطاء في التفريز
اولا #سويت الكبه ولصقت مع بعص مو راضيه تفك معايه

ثانيا# سويت السمبوسه وثلجت مو راضيه تطلع من العلبه

ثالثا #سويت الورق ا لعنب ولاكن ماعرفت اوزعها اذا كان عندي ضيوف

رابعا#سويت المعجنات وحمرتها زي ماقالو البنات وفرزنتها وتبللت من تحت تقولي كان فيها ماي

خامسا # سويت ا لرقاق بالجبن الكيري حقت اللى مادري عاد ايش صار فيها ماشفتها للحين

كسرت خاطر امي واخواتي على الكميات اللي سويتها

بالله قولولي ايش موضع الخطا في التفريز حقي وكيف تفرزنوها مالت عليه من مره لا وبعد بصور الطبخات وانزلها المنتدى يهب ..................

كبه متلاصقه
صينيه غير مدهونه زيت
كبه غير حره ومتلاصقه مع بعض
استعجال الشيل قبل لا تجمد وتفريزها وهي لينه


سمبوسه ملصقه
افردي نايلون وادهنيه زيت ورصي السمبوسه فيه وهي متباعده عن بعض تدخل الفريزر ان ان تجمد تماما عشان لا تعجن انفظي النايلون بتلطع لك حره لميها باكياس وطلعي الهوا وربطيها
عشان ما تثلج

ورق العنب
قالوا لك البنات عندك مواعين قصدير صفي الكميه الطلوبه وغلفيها وحطي طابع مال الدفاتر واكتب عليه ورق عنب ل 3 اشخاص مثلا


المعجنات
حمرتيها اشلون بالفرن او قلي لو مقليه ما تنفع تتفرزن بس المخبوزه تنخبز وتترك مكشوفه تبرد تمام ويفضل تشيلينها وتحطينها فوق شبك عشان لا تترطب من تحت بصينيتها وتنلم وتتفرزن عادي تطلعينها قبل ساعه تدخل فرن حار بس مسكره عليه وهي متغطيه عشان لا تنشف ويدوب الحراره تخليها زينه



رقاق كيري شلون
شنو العجينه والحشوه بالضبط
09-07-1429 هـ, 04:20 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (رنيم3)
الله يجزاكم خير ولكم كلكم دعوه صادقه من كل قلبي ولي قالت تضحك علي انا عارفه انكم تضحكون لاني جبتها لكم باسلوب بس ايش اسوي هذا اللي طلع معاي وبعدين مسامحتك يا المستنجده بربها عادي اهم شوي تفرفشون وتضحكون على السنعه بنت المنتدى








ان شاء الله انج سنعه ولا ما فكرتي تجتهدين لحالج وتسوين ماجلة رمضان الله يعطيج على قد نيتج

ومافي تعلومه ببلاش المره تداركت الغلط مبكر والحمدالله وفي وقت للتجديد
واي سؤال عيوني يا اختي
09-07-1429 هـ, 04:22 مساءً
 


الساعة الآن 12:28 .