الله يجزاك خير ياماكواسامي واشكرك حبيبتي على الشرح الوافي وراح اسوي بالطريقه اللي قلتي عليها
09-07-1429 هـ, 04:32 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (sun_floyr)
السلام عليكم
اولا #سويت الكبه ولصقت مع بعص مو راضيه تفك معايه
هذا لانك حطيتيها فوق بعض قبل ماتجمد المفروض اول ترصينها في صينيه وتحطينها في الفريز حتى تجمد بعدين تحطينها في علبه وتقفلينها باحكام علشان ماتأخذ الريحه من الفريز
ثانيا# سويت السمبوسه وثلجت مو راضيه تطلع من العلبه
نفس طريقة الكبه
ثالثا #سويت الورق ا لعنب ولاكن ماعرفت اوزعها اذا كان عندي ضيوف
تاخذين ا لصحن الي بتقدمين فيه للضيوف وترصينها فيه قبل ماتجمدينها وتشوفين كم تحتاج وتحطينها في علبه على قدها وتقفلينها
رابعا#سويت المعجنات وحمرتها زي ماقالو البنات وفرزنتها وتبللت من تحت تقولي كان فيها ماي
هذا لانك اكيد قفلتي العلبه وهي بعد حاره وجمدتيها علشان كذه طلع من تحت مويه الافضل تخلينها برى حتى تبرد بعدين تفرزلينها
ان شاء الله اكون افدتك واي سؤال انا حاضره
رعاكي الله ياطباخه
ياأختي رنيم3
09-07-1429 هـ, 06:26 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ماكو اسامي)
كبه متلاصقه
صينيه غير مدهونه زيت
كبه غير حره ومتلاصقه مع بعض
استعجال الشيل قبل لا تجمد وتفريزها وهي لينه


سمبوسه ملصقه
افردي نايلون وادهنيه زيت ورصي السمبوسه فيه وهي متباعده عن بعض تدخل الفريزر ان ان تجمد تماما عشان لا تعجن انفظي النايلون بتلطع لك حره لميها باكياس وطلعي الهوا وربطيها
عشان ما تثلج

ورق العنب
قالوا لك البنات عندك مواعين قصدير صفي الكميه الطلوبه وغلفيها وحطي طابع مال الدفاتر واكتب عليه ورق عنب ل 3 اشخاص مثلا


المعجنات
حمرتيها اشلون بالفرن او قلي لو مقليه ما تنفع تتفرزن بس المخبوزه تنخبز وتترك مكشوفه تبرد تمام ويفضل تشيلينها وتحطينها فوق شبك عشان لا تترطب من تحت بصينيتها وتنلم وتتفرزن عادي تطلعينها قبل ساعه تدخل فرن حار بس مسكره عليه وهي متغطيه عشان لا تنشف ويدوب الحراره تخليها زينه



رقاق كيري شلون
شنو العجينه والحشوه بالضبط
ماشاء الله عليكي ياأختي ماكو اسامي
كفت وفت
09-07-1429 هـ, 06:34 مساءً
 
المفروض كنتي تجمديها بصينيه متباعدين عن بعض بعدين تجمعينهم بعلبه وحده
09-07-1429 هـ, 06:39 مساءً
 
الله يقويك ويعينك البنات كفووو ووفووو ...
09-07-1429 هـ, 07:32 مساءً
 


الساعة الآن 06:39 .