مثل طريقة اسيرة القلووب الا اني ما احط ما يونيز
09-07-1429 هـ, 09:30 صباحاً
 
وااااااااااااااااو اموووووووووووت فيه هالمتبل
09-07-1429 هـ, 03:58 مساءً
 
انا اجيب 4 باذنجان وسط واحطهم على الغاز مباشره بدون فرن اضعهم على عيون الغاز وكل شوي اقلبه ويصير مثل المشوي على الفحم


بعدين اشيل القشر عنه واغسله بالماء يروح كل قشره


اجيب هراسة البطاطا او مدقة الثوم واهرسه


وبعدين احط اربع ملاعق طحينيه بصحن واضع عليهم ملعقتين ماء
واعصر ليمونه ونصف وشوية ملح واخلطهم


وبعدين اجيب اربع فصوص ثوم او خمسه حسب الرغبه واهرسهم واضعهم هم وخلطة الطحينيه على الباذنجان واخلطهم مع بعض
واضعهم في طبق وازينه بشوية رمان حامض واذا مش متوفر ازينهم بالبندوره المفرومه

مميزات الطبق بهذه الطريقة يعطي المتبل نكهة الباذنجان الاصلي بعيدا عن طعم المايونيز واللبن الزبادي
وتحسيه طعمه غير مثل ما يكون مشوي على الفحم كثير طيب
09-07-1429 هـ, 04:23 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (إم آدم)
انا اجيب 4 باذنجان وسط واحطهم على الغاز مباشره بدون فرن اضعهم على عيون الغاز وكل شوي اقلبه ويصير مثل المشوي على الفحم


بعدين اشيل القشر عنه واغسله بالماء يروح كل قشره


اجيب هراسة البطاطا او مدقة الثوم واهرسه


وبعدين احط اربع ملاعق طحينيه بصحن واضع عليهم ملعقتين ماء
واعصر ليمونه ونصف وشوية ملح واخلطهم


وبعدين اجيب اربع فصوص ثوم او خمسه حسب الرغبه واهرسهم واضعهم هم وخلطة الطحينيه على الباذنجان واخلطهم مع بعض
واضعهم في طبق وازينه بشوية رمان حامض واذا مش متوفر ازينهم بالبندوره المفرومه

مميزات الطبق بهذه الطريقة يعطي المتبل نكهة الباذنجان الاصلي بعيدا عن طعم المايونيز واللبن الزبادي
وتحسيه طعمه غير مثل ما يكون مشوي على الفحم كثير طيب




نفس الطريقه شوي على الغاز بس ما اغسلهم يروح طعم الشوي

وما احط ماي احط طحينه ومعاها روب او زبادي ورشة حامض
09-07-1429 هـ, 04:26 مساءً
 
بنات مشكورين على مروركم الله يسعدكم

ان شاء الله
10-07-1429 هـ, 04:27 صباحاً
 


الساعة الآن 03:40 .