سفره دايمه
لاحول ولاقوة الابالله
تسلم الأياااااادي
الله يحييك انتي واطباقك الحلوه ......

اعجبتني سلطة الجبن تسلمي
تسلم يديك
مشكورين على كل من رد وآسفة على التأخير بالنسبة للأخوات اللي طالبين سلطة الجبن
هذه طريقتها ابشري الجبن اصغر شي وانتي وذوقك سواء جبن ابيض أوجبن كرافت وابشري معها الجزر صغير جداً وأضيفي زيت الزيتون واخلطيها مع بعض جيدا
وضعيها في صحن التقديم وصبي على الوجه قليل من الزيت

###########################################################
وللأخت دنيا الفن هذه بسبوسة التمر

المقادير:
كاس سميد
علبة قشطة
ثلاث ارباع كاس ماء
ملعقتين حليب بودرة
ثلاث ارباع كاس زيت
نصف كاس سكر
بيضة
ملعقة بيكنغ بودر
كاس تمر منزوع النوى
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط عدا السميد والبيكنغ بودر
ثم تعجن وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتدخل الفرن حتى تنضج وتحمر من الاعلى وبالعافية.
##########################################################
وللأخت المغتربة سلامتك من الدوخة هذه هي صورة المنتو الكذاب سويها وراح تدعيلي

المقادير:
شرائح سويتز للسمبوسة
3-4بصلات مقطعة شرائح
رشة ليمون أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
نصف باكيت زبدة صغيرة
الحشو:
لحم مفروم مقلقل بالبصل والزيت والبهارات والملح
نصف كاس بصل أخضر أو كراث أ و بقدونس مقطع وتخلط سوياً
الخلطة:
علبة قشطة
ثلاث ملاعق مليانة جبن سائل
ملء نفس علبة القشطة ماء
الطريقة:
يحمس البصل في الزبدة ويوضع عليه قليل من الملح مع الليمون الأسود والبهارات
ثم يوضع في قاع صينية بايركس
تقطع شرائح السمبوسة إلى نصفين
توضع الحشوة بداخل الشرائح وتلف على شكل أصابع مفتوحة الجهتين
يغلق طرفها بصفار البيض
تصف الاصابع فوق البصل في الصينية
تخلط الخلطة في الخلاط وتصب على الاصابع
ثم تدخل الصينية الفرن حتى ينشف السائل وتمتصه الشرائح وليس من الضروري أن يتحمر من الأعلى وبالعافية.
############################################################
وللأخت ليل وقمري بلح الشام او الطرمبة

المقادير:
2كاس ماء
نصف كاس زيت
نصف كاس زبدة او سمن
ذرة ملح
زعفران ويمكن الاستغناء عنه
فانيليا
2كاس دقيق
5بيضات
الطريقة:
نضع الماء والزيت والزبدة والملح على النارإلى أن يغلي
نضع الزعفران والفانيليا مع الدقيق ثم نضعها على خليط الماء
نضع الخلطة السابقة في الخلاط
نضع على الخلطة البيض الواحدة تلو الأخرى
نصب الخلطة في انبوب الكريما ونختار اكبر قمع
نحمي الزيت ثم نعصر من القمع أصابع ونقصها بالملعقة
تقلى على نار هادئة وتغمر بالشيرة ذووووووووقوها وقولولي رايكم


الساعة الآن 01:52 .