روعه بس فيه بعض الاطباق ماعرفتها ليتك كتبتي على كل طبق اسمه عشان نعرفه
11-07-1429 هـ, 02:18 صباحاً
 
شكرا لردودكم الحلوة الله يخلي عيالكم اصحاء سعداء

الدولمة


الحشوة

1-ثلاثة الى اربعة فصوص ثوم مقطعة الى قطع صغيرة
2-طماطة واحدة مقطعة الى قطع صغيرة
3-بصل واحد متوسط الحجم مقطع الى قطع صغيرة
4-كرافس مفروم تقريبا ثلاث ارباع الكوب
5-رز ثلاث اكواب او حسب المكونات وافراد العائلة ويفضل ان لايكون بسمكي
6-لحمر بقر مفروم او مقطع قطع صغيرة جدا
7-بهارات الدولمة او المشكلة وفلفل اسود واحمر وملح والكمية حسب الرغبة
8-معجون طماطة علبة صغيرة او حسب الرغبة


الحموضة اما ليمون دوزي او ليمون فريش او سماق



المكونات




حسب الرغبة والمتوفر

قرع باذنجان فلفل اخضر بصل ورق عنب لهانة طماطة سلق

تخلط مكونات الحشوة جميعها خلطا جيدا
نحشي الخضراوات بهذه الحشوة
نضع دهن بمقدار نصف كوب او حسب الرغبة في قاع الجدر وسخن على النار
نضع لب الخضراوات فى قعر الجدر ويمكن وضع لحم مع العضم او يمكن وضع فصوص باجلاء

تسفط الخضراوات المحشية فى الجدر اولا القرع والبذنجان تم البصل ثم ورق عنب ثم الهانة ثم السلق وتغطى بورق عنب او اناء
نضع الماء حسب كمية الرز ويخلط مع الحموضة وتطبخ من ساعة الى ساعة وربع

والف الف عافية ولاتنسون تدعون لابني














11-07-1429 هـ, 02:21 صباحاً
 
ما شاء الله روعة تسلم إيدك والله يخليلك ابنك
11-07-1429 هـ, 03:00 صباحاً
 
الله يحفظة لك لكن ياقلبي انتبهي لا يكون عيد ميلاد
11-07-1429 هـ, 03:12 صباحاً
 
رهيبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب ماشاء الله
11-07-1429 هـ, 03:20 صباحاً
 


الساعة الآن 07:38 .