اختي انا عندي طريقه تغير طعم الباذنجان من مر الى طعم حلو وانا وددددددم اسويها والله يجزي امي كل خير هي اللي قالت لي هذي الطريقه...
وهي انك قبل لاتقطعي الادامات قشري الباذنجان جبي وعاء به ماء وملح وقليل من الخل وخليه في الماء لما يأتي وقت أضافة في الطبخة وبكذا اكل البا\نجان وانا مرتاحة

هذا اذا كنت شريتي باذنجان مر او حلو سوي هذي الطريقة
13-07-1429 هـ, 03:43 صباحاً
 
مشكووووووووورين على المعلومات الطيبه و الشكر موصول لصاحبة الموضوع فجزاكن الله كل الخير .
13-07-1429 هـ, 04:41 صباحاً
 
مشكورين بنات على ردودكم وجزاكم الله ألف خير
والله يرزقكم من حلاله يا رب

يعني نستنتج من الردود الآتي:
عند الشراء:
1. الباذنجان المر صفاته:
القشرة الخارجية لونها فاتح وتميل إلى اللون البنفسجي
يكون قاسي

2. الباذنجان الحلو صفاته:
القشرة الخارجية تميل إلى السواد
ليس قاسيا

بعد القطع:
1. الباذنجان المر به حبوب سوداء على عكس الباذنجان الحلو
2. في حال وجود مرورة في الباذنجان نقوم بتقشيره ووضعه بإناء به ماء وملح وخل قبل الطبخ بفترة


هذا اللي تم استنتاجه من ردود أخواتي الفاضلات في عالم حواء
يالله يا خبيرات عالم حواء أفيدونا أفادكم الله


بانتظار مشاركاتكم
13-07-1429 هـ, 07:16 صباحاً
 


الساعة الآن 01:11 .