تسسسسسلم الايادي


ماشاء الله عليك وعلى طبخاتك الرائعه اخت بان
انا كتبتها وبكره ***** الله اجربها
04-10-1424 هـ, 07:52 صباحاً
 
****** :24:
يمكن هذه الوصفة اللى طلبتيها
المكونات :
دجاجة مغسولة ومقطعة ومسلوقة مع شوية بصل وملح وورق الغار
بطاطس مقطعة دوائر ومحمرة بالزيت
بزاليا
مكعب ماجي
شعرية محمرة بالزيت
لحم مفروم حسب الذوق
بهارات (هيل ودارسين وزعفران )
رزمنقع
طريقة العمل:
صفي الدجاج من ماء السلق وحمريه بالزيت اتركيه جانبا
نحمس اللحم المفروم جيد مع البهارات هيل ودارسين وزعفران ونحمس مع اللحم البزاليا نصفي الرز من
ماء التنقيع ونقلبه مع الحم المفروم والبزاليا ونخلطه مع الشعرية ناتى بقدر تيفال
نضع طبقة البطاطا بعدها دجاج وفوق الدجاج الرز بالخلطة ونصفه جيدا
الان نصفي ماء الدجاج من البصل وورق الغار ونحركه مع قطعة الماجي ونسكبه فوق الرز
ونتركه حتى يغلى ومكننا نضع صحن فوق الرز كي لاتخرج قطع الدجاج والبطاطا ويتشوه المنظر
بعد ان يغلى نقلل الحرارة ونترك الرز يتهدروبعد ان يستوي الرز نطفى النار ونترك القدر ربع ساعة
قبل ان نقلبه ويقدم بالف عافية
حبيبتى بالنسبة لى جربتها وعجبتنا كثير وان شاءالله تعجبك انت ايضا:24:
10-10-1424 هـ, 12:25 صباحاً
 
والله يابان الوردة الطباخة الاصلية.
ماعرف شلون اشكركي كفيتي ووفيتي مبين كلش طيب صدكيني الاختلاف بسيط امي وضعت البهارات الي ذكرتيها بس زادت عليها بشى اللله اعلم بس اني احب وصفاتك بالاكل ***** اللله اسوي ردت منكي خدمة كيف تطبخين اللحم الشرح او بالعظم? وهل تعرفين الجلفراي?:24:
10-10-1424 هـ, 12:45 صباحاً
 
هلا ******:24:
حبيبتىالجلفراىنوعين اهلي يعملوه نوع واهل زوجي نوع ثانى لكن العائلتين يسموه جلفراى
فمااعرف اي وصفة تقصدين انا اكتب لك الوصفتين وانتىاختاري وصفة بيت اهلي
لحم شرح تقطعيه راس عصفور مثل التكا
بصله مقطعة اجنحة
كاري + فلفل احمر
2 ملعقة معجون
طماطة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعم
تحمسين البصل مع شوية زيت حتى يذبل اغسلي اللحم وصفيه واسكبيه فوق البصل واتركيه
على نار متوسطة غطي القدر واتركيه حتى ينشف ماءالحم ويخرج الدهن من جديد
احمسيه مع المعجون جيدا وقلبيه واسكبي فوقه الطماطة والملح والبهارات قلبيه واترركيه
على نار هادئة حتى تثخن الصلصة وتنشف تقريبا وقدميه مع الفلف اخضر حار
الف عافية.


طريقة بيت عيالي.
لحم راس عصفور بطاطس مسلوقة على النص مقطعة مكعبات واضيفي لها كركم
بصل مقطع فلفل احمر كركم وكاري شوية
احمسى البصل جيدا واضيفى له اللحم واحمسيه معا واتركيه على نار هادئة حتى ينشف ماء اللحم
اضيفي البهارات والملح والبطاطا وقلبيهم مع بعض وهدى النار وغطيه حتى تنضج البطاطا وتتشبع بماءاللحم
وقدميه بالف عافية
هذه الطريقتيت اللى اعرفها الان واذا عرفت اكثر اكتبها لك ان شاءالله
تحياتي
10-10-1424 هـ, 01:00 صباحاً
 
هههههه تصدكين ببيتى واحدة نسميها مثل اهلج جلفراي والطريقة مال اهل زوجك نسميها لحم بالبتيتة الفففف شكر راح اسويهن اثنينهن بس ماكلتيلي على طريقة اللحم عفيه
10-10-1424 هـ, 01:09 صباحاً
 


الساعة الآن 12:50 .