انا ماما تسويه تجيب تقريبا كيلوا وتغسله بعدين بما اننا مانحب الحرارة كثير تفتحه وتفضيه من الحبوب الحارة إللي فيه علشان مايكون حار مررررررره بعدين تفرمي الفلفل بفرامة اللحم إذا ماعندك فرامة لحم تقدري تفرميه بلخلاط الإبريق الجك بس حتحتاجي شوي ماء انا ماحقدر اقول لك المقادير لان ماما تحط بالبركة
انتي لا تكثري علشان ما يخرب ويصير مرق ويخرب وبعد ماتنتهي من فرم الفلفل
بعدين تضيفي عصير 2 ليمون +خل ابيض +ملح+تفرمي قشر الليمون اللي عصرتيه لا تستغربي طعمه رهيييييييييب ولذيذ جدا +زيت زيتون+حبةالبركة
تضعي الفلفل في زبدية كبيرة عميقه وتضيفي لها المقادير إللي ذكرتهافوق
تحركيها جيدا وبعد كذا تحطيها في برطمانات يفضل تكون ذات حجم وسط علشان تنحفظ في الثلاجة وتستخدمي واحد واحدعلشان مايخرب وبعد كذا ترجعيه في الثلاجة
نسيت اقولك اختي لما تحطيه في البرطمان صبي قليل من الزيت على وجهه علشان يحفظه من الجفاف والفساد
زي ما قلت لكي ماما ماتحط بالمقدار انتي حطي مقدار الزيت نفس مقدار الخل وشوفي قوام الخلطة تكون ثقيلة
وسلامتك
لا تنسيني من دعوة بظهر الغيب لي ولماما واهلي وادعي ربي يهدي زوجي ويموت فيني
13-07-1429 هـ, 12:25 مساءً
 
بنت المطررر
سهيل ستار1
رفيعةالشان
كلمة حق مظلومة
جزاكم الله خير خواتي على المرور والرد
مستي الله يخليلك اهلك ووالدتك ويطول بعمرها ويسخرلك زوجك يارب ويصلحلك اولادك
رح جرب طريقة امك حلوه وعجبتني بس كم كمية الملح والخل وزيت الزيتون وحبة البركه
وكمان حبيت اوضح شغله الفلفل اللي قصده يكون فلفل يجي على شكل بودره خشنه مثل السميد الخشن
وانتي وقت الاستخدام تضيفين معه زيت زيتون وتدهنين فيه وجه العجين سواء بيتزا اقراص او مناقيش
نشالله تكون وضحت الصوره
وهوه مشهور عند اهل سوريا
ياليت اللي تعرف تفيد الجميع فيها
13-07-1429 هـ, 10:18 مساءً
 


الساعة الآن 06:31 .