حبيبتي أول شي اغسليه وبعدين انقعيه عشر دقايق بخل أبيض تروح كل زفرته

وبعدين بهريه كويس ( فلفل أسود هيل مطحون أو حب شوية قرفة وورق الغار )

وان شاء الله مارح تحسين بزفارة ابدا

وفي ناس يسلقوه عشر دقايق وبعدين يكبوا الموية ويحطوا موية جديدة ويضيفوا البهارات وبكذا تتخلصي من كل زفارته

تحياتي

يارب لك الحمد كما تحب وترضى

اللهم احفظ لي أبي وأمي واخوتي وزوجي وأولادي وبارك لي فيهم
دايما اسلق اللحمه خوفا من الزفاره عشان فى السلق اقدر اشيل الرغوه اللى تطلع من على الوجه
بس لاتعتمدى على رايى لانى لسه جديده فى عالم الطبخ والمطابخ

للرفع
[color=#000000][size=6][color=red]6_

محررة فضية





http://m.forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=4004133
اقتباس مشاركة
وفي ناس يسلقوه عشر دقايق وبعدين يكبوا الموية ويحطوا موية جديدة ويضيفوا البهارات وبكذا تتخلصي من كل زفارته
نفس طريقتنا تقريبا
نحط اللحم على النار مع ماء فقط بدون بهارات و نرفع الزفرة الي تطلع منه بعدين نكب المويه و نغسل اللحم ونحط له ماء جديد مع البهارات لين يستوي
أستغفر الله العظيم
اولاــ انقعيه بماء وخل ابيض لمدة عشر دقايق
ثانياــ احمسي بصل وثوم وزنجبيل وفلفل حار طازج واضيفي اللحم وخلي النارهاديه لحد مايتغير لون اللحم الى الابيض
ثالثاــ لما تجلس من عشر دقايق الى ربع ساعه اضيفي ماء حار وملح وخليه يطبخ لمدة ساعه.
اتمنى اكون افدتك.........
{{{اللهم انك عفوا تحب العفو فاعفو عني}}}
اللهم فرج همي وكبرتي والهمني الصبر والثبآت


الساعة الآن 03:15 .