مثل ماقالو الأخوات أهم شي إن الرز تكون نوعيته جيده وإذا أنت تبين بالكاس
فإذا رزك مزه كل كأس رز له كاسين مويه
وإذا هو بشاور كل كاس رز له كاس مويه له
تخلينه لما يفوح وبعدها تهدين النار شوي وتخلين الرز لين يشرب الموية كلها بعدين تقصرين النار
04-10-1424 هـ, 04:41 صباحاً
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

عزيزتى oum_reemaz
بالنسبة لسؤالك عن البهار
انا ما اعرف طريقة عمل البهار في البيت
بس ممكن اساعدك باسماءها بالعربي و الانجليزي
فلفل اسود black pepper
فلفل احمر red pepper
قرفة cinamon
كزبرة coriander
كمون cumin
كاري curry
حبهان cardamom
ريحان basil
زعتر oregano
زنجبيل ginger
روز ماري rosemary
ورق غار bay leaves
علي فكرة في تتبيلة ايطالي بتتباع جاهزة ممكن تستعمليها مؤقتا خاصة في اللحوم اسمها
Italian style seasoning
اتمني اني اكون ساعدتك
بالنسبة للبهار شوفي الرابط ده
05-10-1424 هـ, 01:26 مساءً
 
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ,تسلمون يا بنات عالرد والله يجزاكم خيرا.اما عن نوعية الرز فأنا استخدم رز اسمه (royal basmati rice) و شكرا مرة ثانية.
05-10-1424 هـ, 11:38 مساءً
 
انا رزي المهيدب الي ما يتشرب ماء كثير ودايما يطلع مثل العجين ولا اذا كثرت الزيت ربع كاس طلع فيه زيت كثير وما ادري كيف الطريقه الصحيحه وبالمقادير وبالاخص الي تستخدم رز مثل رزي
لااطولون علي
وبالنسبه للبهارات سمعت ان بهارات القصيم ممتازه لاني جربت بهارات البحرين وطلعت حاره
ما ادري اذا فيه بهارات جاهزه ولها اسم ووين تباع في الدمام وعن طريقة الرز الله يسعدكم
08-10-1424 هـ, 05:20 صباحاً
 
السلام عليكم
بالنسبة لي أنا أستخدم بنجابي الشعلان وهو مرة زين بعد النقع كل كاس رز له كاس مويه وما يحتاج زيت واجد وطعمه لذيذ جربيه يمكن يعجبك
16-12-1424 هـ, 12:38 صباحاً
 


الساعة الآن 08:05 .