غلا تميم اااايه نسيت هالنقطه

ذكرتيني فيهاا
16-07-1429 هـ, 09:18 مساءً
 
ايه تكون متماسكة يعني الين من عجينة الفطاير
16-07-1429 هـ, 09:24 مساءً
 
مساء الخير

اتوقع ان عجينتك سايله مره لدرجه انها تسييييييح في الزيت

الف شكر للاخت فجر اللي حطت الرابط

لاحظي سمك العجينه كيف مو سايله ولا ثقيله

كان ودي افيدك بصور بس ماعندي .. بشرح لك ان شاءاالله تفهمين علي

جهزي يدك اليسار وادهنيها بشوي زيت

وخذي عجينه بقبضة يدك اليسار وبيدك اليمين امسكي ملعقه صغيره مغمسه في زيت او مويه

اعصري العجينه شوووي بحيث تطلع العجينه بين اصبعك السبابه والابهام والكوره اللي تطلع خذيها بالملعقه وحطيها في الزيت

وبس هذي الطريقه سهله ومايبي لها اختراع بس لاتنسين تكون عجينتك مو ساايله

واتمنى تكونين فهمتي
17-07-1429 هـ, 01:14 صباحاً
 
اول شي لازم تكون العجينه ثقيله اشوي

لان بعد التخمير راح تخف

وطريقة التلقيم سهله

حطي عندك ملعقة النايلون البيضه مالت المطاعم عرفتيها؟؟ وحطي جنبك طاسه فيها اشوي زيت وطاسة العجين





تعصرين العجينه بهذا الشكل وراح تخرج العجينه من المكان المشار اليه بين السبابه والابهام ... وتقريبا راح تخرج بشكل الكوره .... تاخذينها بالملعقه التي غمسناها بالزيت ... عشان لما تصبينها بالمقلى تنزلق بسرعه وما تلصق العجينه بالملعقه .... وان شاء الله تكوني فهتي الطريقه راح تكون الكور متساويه وشكلهم مثل اللي بالصوره

ملاحظه مهمه : ابدا لا تستعملين الماء في صب اللقيمات دائما استعملي الزيت لان الماء راح يصير ناااااااار مع الزيت الساخن

17-07-1429 هـ, 02:14 صباحاً
 
فوق
17-07-1429 هـ, 03:21 صباحاً
 


الساعة الآن 10:24 .