طبعا القدر اللي طبقتين بيكون افضل واطيب واذا ماكان متوفر ممكن وضع مصفي على راس القدر ووضع الغطاء عليه بيعطي نفس المفعول
وممكن طبخه بدون القدر الخاص بوضع قليل من الماء عليه وزبدة وملح ويغطى لحين ماينشف الماي وتقلبيه وتصبيه بصحن وتصبي عليه بقية مكونات الطبخة
...المقادير...
كيلوكسكسيوجد في كل سوبر ماركت وعطارات مثل المهباج والعثيم كما هو واضحبالصوره
http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00613268.jpg
كيلو لحمبالعظـم
2طماطم بدون قشربصله مفرومهقليل من الزنجبيل الطازجالمبشور
3ملاعق صلصه طماطمقليل من الزيتخضار حسب الرغبه مقطعه قطعكبيره
(كوسه - قرع - كرم - بطاطس - باذنجان ....)
للتزيين حمص حب

... الطريقـــــــه ...
نضع الكسكسي في صحن كبير ونشربه بكأسين ماء وملح حسب الرغبهوملعقتين زيتونحركه بملعقه خشب لكي لايلتصق

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00618815.jpg
ونتركه مدهعشرين دقيقه مع التحريكنحضر اللحمه في هذه الاثناءنحمس البصل ثمالطماطم والصلصه الى ان يتسبكثم نضع الزنجبيل معهوالبهارات والملح حسبالرغبهواللحم عليهمع 4كاسات ماءhttp://www.mrb3.com/original/o8_DSC00603236.jpg

ثم نضع الكسكسي على القدر العلوي (قدر خاص بالكسكسي يتكون منطبقين)
كما في الصوره

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00620407.jpg


ندعه يطبخ على البخار لمده ساعهملاحظه\بعد نصف ساعه منطبخه توضع الخضار على اللحمه

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00651981.jpg

وبتمامه الساعه يكون جاهز للاكل ويقدمبهذه الطريقه مثلرز الاولين ويزين بحبات الحمصويستخدم مرق اللحم لتشريبه حسب الرغب

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00740628.jpg


وبالهناءوالعافيه


الحمدلله ولـــــــــــــ ــــدت
والله يعيننا على قضاء رمضان
حبيبتي الكسكسي لازم له القدر اللي على البخار

واحنا نسميها طنجرة وكسكاس

ولي رجعه ويا رب أقدر افيدك
لمى 666
السبع المثاني
ثاني مرة
شكرا من الاعمااااااق لكم ماقصرتوا ربي يسعدكم

سكون العواصف
هلا بك اختي
بس القدر ماهو متوفر عندي ولااعرف وين ينباع فيه
بس انا في انتظار رجعتك

نياهاها
مرحبا

انا ضفت قبل اكثر من شهرين نفس الموضوع اسرع واسهل طريقة ممكن تستفيدو منه

اعملي بحث عن نفس النك نيم تبعي
أسألك يا حي ياقيوم يا محيي يا مميت بحق قولك تعالى ( هوا على هين ) أرزق من يشاء الذكور وأرزق من يشاء الإناث إناث وعوض المجهضات وأكرم العقيمين والعانسات وصلى على المصطفى محمد أفضل الصلاة والتسليم

يا مثبت القلوب ثبت قلبي على دينك
يا مثبت القلوب ثبت قلبي على دينك
يا مثبت القلوب ثبت قلبي على دينك


الساعة الآن 01:37 .