...المقادير...
كيلوكسكسيوجد في كل سوبر ماركت وعطارات مثل المهباج والعثيم كما هو واضحبالصوره
http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00613268.jpg
كيلو لحمبالعظـم
2طماطم بدون قشربصله مفرومهقليل من الزنجبيل الطازجالمبشور
3ملاعق صلصه طماطمقليل من الزيتخضار حسب الرغبه مقطعه قطعكبيره
(كوسه - قرع - كرم - بطاطس - باذنجان ....)
للتزيين حمص حب

... الطريقـــــــه ...
نضع الكسكسي في صحن كبير ونشربه بكأسين ماء وملح حسب الرغبهوملعقتين زيتونحركه بملعقه خشب لكي لايلتصق
http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00618815.jpg
ونتركه مدهعشرين دقيقه مع التحريكنحضر اللحمه في هذه الاثناءنحمس البصل ثمالطماطم والصلصه الى ان يتسبكثم نضع الزنجبيل معهوالبهارات والملح حسبالرغبهواللحم عليهمع 4كاسات ماءhttp://www.mrb3.com/original/o8_DSC00603236.jpg

ثم نضع الكسكسي على القدر العلوي (قدر خاص بالكسكسي يتكون منطبقين)
كما في الصوره

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00620407.jpg

ندعه يطبخ على البخار لمده ساعهملاحظه\بعد نصف ساعه منطبخه توضع الخضار على اللحمه

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00651981.jpg

وبتمامه الساعه يكون جاهز للاكل ويقدمبهذه الطريقه مثلرز الاولين ويزين بحبات الحمصويستخدم مرق اللحم لتشريبه حسب الرغب

http://www.mrb3.com/original/o8_DSC00740628.jpg

وبالهناءوالعافيه

حبيبتي الكسكسي لازم له القدر اللي على البخار

واحنا نسميها طنجرة وكسكاس

ولي رجعه ويا رب أقدر افيدك

لمى 666
السبع المثاني
ثاني مرة
شكرا من الاعمااااااق لكم ماقصرتوا ربي يسعدكم

سكون العواصف
هلا بك اختي
بس القدر ماهو متوفر عندي ولااعرف وين ينباع فيه
بس انا في انتظار رجعتك

مرحبا

انا ضفت قبل اكثر من شهرين نفس الموضوع اسرع واسهل طريقة ممكن تستفيدو منه

اعملي بحث عن نفس النك نيم تبعي

اتفضلى دى طرق من عالم حوا لكن انا مجربتش منهم حاجه

ال كسكسي المغربي بأسهل طريقة غذاكم عليا اليوم


الكسكس المغربي @@@@@