Analysis Services
[ALIGN=CENTER]
مــاربل كيـك



المقادير:

1و3/4 كأس دقيق رقم 1
2 ملعقة طعام B.P
ذرة ملح
1/2 قالب زبده متوسطة
1كأس سكر حبياته صغيرة
بيضتان (حجم كبير)
1/2 كأس حليب طازج دافئ
ملعقة صغيرة فانيليا
1و1/2ملعقة طعام كاكاو بودرة

الطريقة:

ينخل الدقيق و الملح و B.P
تخفق الزبده مع السكر جيداً
يخفق البيض مع الفانيليا و يضاف إلى خليط الزبدة و السكر
و يخفق يضاف الحليب و الدقيق بالتناوب يقسم الخليط إلى قسمين
قسم ابيض بدون إضافات و القسم الثاني يضاف له الكاكاو البودرة
و يخلط يدهن القالب و يرش بالدقيق بالملعقة نضع مرة خليط ابيض
ومرة بني و هكذا إلى الانتهاء و يدخل القالب في الفرن حتى تستوي الكيكة .




تترك لتبرد تمامًا ثم تزين .




****************************

حلقة كيكة الكاكاو



المقادير :

1و1/2 كأس طحين رقم 1
1/2 كأس زيت
3 بيضات
3/4 كأس حليب طازج
1 و1/2ملعقة طعام B.P
1/2 ملعقة فانيليا
2 ملعقة طعام كاكاو

الطريقة :

ينخل الدقيق والبيكنج باودر
يخفق البيض والفانيليا والسكّر جيدًا حتى يتضاعف حجمه
يضاف الزيت ويخفق قليلاً ، يضاف الدقيق والحليب وبالتناوب
على السرعة البطيئة ، يصب الخليط في قالب مفتوح من الوسط
ونبقي مقدار فنجانين تقريبًا من الخليط نضيف له الكاكاو ويخفق
( انتبهي يصب خليط الكاكاو في وسط الخليط السابق لا تتركيه يأتـي
على الجوانب ، وبقدرة قادر يتوزّع خليط الكاكاو عند خبز الكيكة
على الوجه الخارجي للكيكة عند تقطيعها ستلاحظي أن الكاكاو على
الكيكة )



يبشر عليها الكاكاو بعد قلبها مباشرة حتى يلتصق بها ، ممكن
تزيينها بالكريما .


وبالهناء والعافية[/ALIGN]
13-10-1424 هـ, 04:58 مساءً
 
[ALIGN=CENTER]كيكة كاكاو بكريمة الكاكاو



نحتاج قالب مفتوح من الوسط

المقادير :

المقادير :

2كأس دقيق رقم 1
كأس سكّر حبيباته صغيرة
3 بيضات
2ملعقة طعام كاكاو بودرة
3/4 كأس حليب طازج
ملعقة ونصف طعام B p
1/2كأس زيت
ذرّة bicarbonate of soda
1/4ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة :

ينخل الدقيق والبيكنج باودر وبكربونات الصودا والكاكاو
يخفق البيض والسكّر والفانيليا جيدًا يضاف الزيت ويخلط
ثم يضاف الدقيق والحليب بالتناوب على السرعة الخفيفة
تدخل الفرن حتى تنضج .



تزيّن بعد أن تبرد بالكريما والكاكاو
المبشور والكرز .

******************************

حلو الفستق بالكاكاو



المقادير :

علبة بسكويت ليبنـز مطحون ناعمًا
1/2قالب زبدة متوسطة
2ملعقة طعام حليب طازج
كأس فستق مطحون ( لونه أخضر )
علبة حليب مرَكز
علبة قشطه بوك

الطريقة :

يخلط البسكويت مع الحليب والزبدة جيدًا
يفرد في قالب بايركس ، يدخل الفرن حتى يحمّر من فوق يخرج القالب
من الفرن يخلط الفستق والحليب المركّز والقشطة ويصب فوق البسكويت
ويدخل الفرن مرة أخرى ويشعل الفرن من فوق وتحت حتى يتماسك ويحمّر
من فوق بعد أن يستوي يترك ليبرد ثم يدخل الفريزر و بعد أن يبرد تمامًا يبشر
عليه الكاكاو ويقطّع .

ملاحظة : يمكن بشر الكاكاو بعد إخراج القالب من الفرن مباشرة ليذوب عليه
ويكوّن طبقة من الكاكاو تكون كأنها مفروشة على القالب .


**************************

[/ALIGN]
13-10-1424 هـ, 06:48 مساءً
 
حبيبتي شوكولاته مشكوووووورة على ردج اللي كله ذوق الله يسلم عيونج حبيبتي
والله أنا دايمًا على بالي الأخت جبل قهوان من يوم ما سويت طريقتها في ( محد قبلي سواها )


اللهم فرّج كربتها آأأأأأأمين
13-10-1424 هـ, 06:54 مساءً
 
حبيبتي يارا 770 مشكوووووووورة على الرد أنتِ اللي كلج ذوق حبيبتي
13-10-1424 هـ, 06:56 مساءً
 
اهااااااا بيان يعني فيه فستق لونه أخضر أكثر من جذه.. تدرين أول مرة أعرف.. واللي أستخدمته الأخضر المخلوط بالبنفسجي وأنا أقول ليش كيكتج أغمج..

بس للبنات اللي مايعرفن الأخضر ترى عادي سووه بالموجود عندكم.. ترى والله الطعم خيالي ماشالله عليج يابيان.. يالطباخة الماهرة.. والله حتى الأهل عيبتهم ومابقت ألحين الا قطعتين لأخويه بس.. والكل أثنى عليها الوالد والوالدة الله يخليهم.. وبسويها لناس عقب كم يوم وباخذها لهم.. والمفروض يعطونج التميز لهالمنيو.. عشان أكلاتج كلها مسوتنها بيدج .. يالله انشالله بعد بجرب طريقة ثانية لج وبخبرج متى ماجربت شي يديد.. بس داخلين مزاجي وايد كيكاتج.. مادام بدايتها روووووووعة.. يالله سويتلج دعاية وايد عاد.. بس تستاهل والله..
13-10-1424 هـ, 07:30 مساءً
 


الساعة الآن 04:20 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏