روووووووعة يابيان.. والخبز يشهي والله.. انشالله بسويه اليوم اذا الله راد وبخبرج بالنتيجة..

ومنتظرين باقي المعجنات.. أمممممممممممممم .. تسلم ايدج..

ماشاءاللله تبارك الرحمن

جيلة طحين رقم 1 ( علبة السميد )
ياليت توضحي اكثرررررررررررر
يعني كم كاسة طحين ولا سميد ولو سميد اش نوع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ومنتظرين باقي المعجنات.. أمممممممممممممم .. تسلم ايدك
ومشكوووووووووورة

:26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26: :26:

قالب الدارسين والزعتر

(هي كيكة وهي فطيرة على كيفكن أو جبال الدارسين أو جبال الزعتر )




المقادير :

4 كاسات طحين رقم 1
1/2قالب زبدة متوسّطة
بيضة
1ونصف ملعقة طعام خميرة
1ملعقة صغيرة bp
2ملعقة طعام سكّر
¼ ملعقة صغيرة ملح
1/4كأس زيت
ماء كأس وشوي يعني أقل من الربع


الحشو:

زعتر
أو2 ملعقة طعام قرفة ناعمة مع 3 ملاعق طعام سكّر
( يخلط السكر مع القرفة )

الطريقة:

تخلط جميع المقادير جيدًا عد الماء يضاف في النهاية



وتترك لتخمر مدة ساعة دون أن تهبّط العجينة نبل أطراف الأصابع بالزيت
نأخذ كرات صغيرة ونغمس الكرة في القرفة والسكر من بحيث يكون
الجزء الذي لا يأتيه الخليط السابق في الأسفل وهكذا مع الزعتر
( انتبهي الزعتر يكون بدون زيت بعد الانتهاء من الطبقة الأولـى
فقط نضع على كل كرة بها زعتر قطرة من زيت الزيتون وانتبهي كرات
القرفة لا نضع عليها أي زيت ) ثم نكمل الطبقة الثانية يعني بتكون
كرتان على بعض



وبالنسبة لحجم الكرات يكون بحجم صفار البيض
ممكن تسوين كيكة بالزعتر فقط وممكن بالقرفة والسكر فقط بس أنا
حسب الأولاد لأنهم ما يحبون كرات القرفة وبين الفراغ الفاصل بين
النوعين وضعت كرات بدون زعتر أو قرفة .
تخبز في الفرن من الأسفل ثم من الأعلى



وتقلب وبتكون مثل الكيكة



والكرات بتكون كأنها جبال بعد النضج .




ملاحظة/ يمكن استبدال الحشو بأي مكسّرات أو كاكاو بودرة مع السكّر
أو زبيب اللي أمامك كرات زعتر وقرفة وسكّر فقط ما جربت بحشو ثانـي .
فيه طريقة ثانية جربتها بس نسيت أصورها إن شاء الله بسويها مرة ثانية
أصورها.

وضحت لكن بما فيه الكفاية إن شاء الله تردن علي بعد ما تسونها.

تســــــــــــــــــــلم الأيادي .... ومشكورة كثير .... وهذي لك مني ....:26: :26: :26: :26: :26:
أختك رحيق الزهور .....:24: