Analysis Services
لج كل الشكر والتقديريالغاليه
18-10-1424 هـ, 06:29 مساءً
 
خبز الزعتر




المقادير:

3كاسات دقيق رقم1
3كاسات دقيق رقم 2
بيضة
فنجان سكر
فنجان حليب بودرة
1/4ملعقة صغيرة ملح
1و1/2ملعقة طعام خميرة
2و3/4كأس ماء دافئ

الطريقة :

تنخل المواد الجافة ، تضاف البيضة ثم الماء وتعجن
ستكون لدينا عجنية لينة قليلاً تترك لتخمر.
تفرد باستخدام الدقيق ، وتمسح بزيت الزيتون والزعتر



وتخبز على آلة خبز الخمير



أولاً من فوق ثم تنزل إلـى الداخل لتنضج من فوق
ممكن نضع الزعتر والزيت على الآلة أثناء الخبز وممكن
بعد الخبز .


وبالهناء والعافية

18-10-1424 هـ, 06:41 مساءً
 
بيــــــــان يا بيـــــــــان طبخاتك صداهـــــــا في كل مكــــــــــان

مــــــــاشاء اللـــــــــــــــه ولا قوة الا باللـــــــــــــه

الله يكفيك شر كل حـــــــــاسد ...........

طبخك ماشاء الله لا يعلى عليها وانا مجربه لك طبخات من قبل وكلها رووووووووعه

الله يجزاك الف خيـــــــــــر على مجهودك وتعبك معنــــــــا ......

واليوم جربت لك هذا

بس أنا اضفت بين الطبقتين فواكه مشكله وطلع روووووووووووعه .......

وجربت بعد هذا

بس انا استغنيت عن الطماطم والخيار والخل والفلفل >> قولي ما بقيتي شيء

واستبدلتها بـ خس شرائح وكرنب شرائح وملعقتين جبنه كاسات وطلعت تهبل ..

الله يعطيك العافيــــــــــه ويرزقك ويرزقنا الجنه .......
18-10-1424 هـ, 07:01 مساءً
 
خبز جباب

( هذه طريقة ثانية عن الأولى اللي نزلتها قبل في المعجنات )



المقادير:

جيلة وربع دقيق رقم 1 ( علبة السميد تستخدم للقياس )
بيضتان
1فنجان سكّر
2فنجان حليب بودرة
ملعقة صغيرة خميرة
1/4ملعقة شاي ملح
1/2ملعقة صغيرة بيكنج باودر
قليل من خيوط الزعفران
رشّة كركم حسب الرغبة
2و3/4كأس ماء دافئ

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ويضاف الدقيق وتترك لتخمر مدة ساعة

يضاف كأس ماء دافئ إضافي بعد أن تخمر بعد ساعة ( مقدار الماء كله بيكون
3كاسات و3/4 )
يعني العجينة بتكون سائلة .



هذه المرة على آلة خبز الجباب الكهربائية وما تحتاج لأي
زيت لأنها مصنوعة من التيفال ، فيه منها أربع قوالب وفيه ست
ولها ملعقة خاصة يصب بها بحيث كميتها تساوي سطح كل خبزة





وهذه بعد قلبها ( تقلب بعد أن تنشف من فوق )



ممكن ت}كل بدون شئ وممكن تؤكل مع الجبن أو العسل



وبالهناء عليكن
18-10-1424 هـ, 07:06 مساءً
 
خبز زعتر في الفرن



المقادير:

3كاسات طحين رقم 1
علبة روب الحجم العادي
ذرّة ملح
3بيضات
2فنجان (قهوة ) زيت
2فنجان سكّر
5ملاعق طعام حليب بودرة
1/2ملعقة طعام خميرة فورية
3ملاعق صغيرة Bp
1و1/2كأس ماء دافئ

الطريقة:

ينخل الدقيق والبيكنج باودر والملح
تخلط جميع المقادير جيدًا مع كأس الماء حتى لا تبقى رائحة
البيض باستثناء الزيت والماء والدقيق
يضاف الدقيق ثم الزيت ثم بقية الماء ويعجن جيدًا تترك لتخمر
(ملاحظة العجينة سائلة نوعًا ما )
بعد أن تخمر تصب فـى قوالب تيفال



وترش بالزعتر ثم تدخل الفرن
لتنضج وتحمر .

هذه الكمية تعمل 20خبزة بنفس حجم القوالب الموجودة أمامكن .

18-10-1424 هـ, 07:23 مساءً
 


الساعة الآن 02:10 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏