خبز رقاق



ما أسويه بالمقادير بس لأجل خاطر عيون مس شيف حتى يضبط معاج

المقادير:

6كاسات دقيق رقم2
3و1/2كأس ماء
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

تعجن جميع المقادير وتترك وتغطى حتى وقت الخبز( ضعيها في قالب زجاجي
ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لليوم التالي )



تفرد على المخبز بسرعة ولا تحتاج للزيت سوى أول
مرة يمسح مسح فقط بالزيت .
يمكن دهن الخبز بجبنة الدهن كرافت .
ملاحظة فقط الخبز يحمر قليلاً من تحت ولايقلب

بيان

فيونكات السمسم



المقادير:

كأس دقيق رقم1
كأس سمسم
علبة قشطة

الطريقة:

تعجن المقادير، وتفرد بحيث تكون رقيقة تقطع



نضغط ونعمل منها فيونكات لا تحتاج لأي شيء
لفردها سوى الدقيق حتى عند عمل الفيونكة
لا تحتاج للماء فقط اضغطي عليها



وضعيها في الزيت
بيان

البيتزا السريعة



المقادير:

4كاسات دقيق رقم1
ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام سكر
ملعقة ونصف طعام خميرة
1/2كأس زيت
كأس وربع ماء

الطريقة:

نتبع نفس الطرق السابقة في المعجنات
بعد أن تخمر تفرد بحيث تكون مساحتها أكبر قليلاً
عن مساحة صحن كوب الحليب .
طريقة عمل الكرات تكون بهذه الطريقة وتتحكمي في الحجم حتى
الفطائر بنفس الطريقة
هذه يد إبنتي ، ما يجوز اصور يدي وأنا ملتزمة



الحشو:

2حبة طماطم مقطعة مكعبات
بصلة صغيرة مفرومة
رشة ملح
مشروم + زيتون أسود شرائح
ملعقة طعام كاتشاب
فلفل رومي
جبن موزاريللا
اوريجانو

طريقةتحضيرالحشو:

يحمر البصل تضاف له الطماطم والملح والكاتشاب
ممكن ما تسوين هذه الطريقة وتضعين كاتشاب فقط
مع خلطة البيتزا

طريقةالخبز:

تفرد العجينة بحيث تكون رقيقة نوعًا ما



توضع على مخبز الخمير من الأعلى ويوضع خليط
البصل والطماطم والزيتون والمشروم والفلفل والجبن والاوريجانو.
ثواني تكون نضجت من الأسفل وتنزل داخل قدر الخمير حتى تنضج
من الأعلى .



المخبز كهرباءي بس أن اضعه على الفرن لأنه يكوون حار من فوق وتحت
على فكرة الخبز على مخبز الخمير ما يأخذ سوى ثلث ساعة
وتكونين خلصتي من الخبز .
مثلاً 16خبزة خمير أخذت مني فقط ثلث ساعة بس .
بيان

كل الشكر والإمتنان لكل من يتفاعلن معي انتظروني العصر أنزل آخر شيء
وهي المشروبات .

طبعًا بعد اذن الغالية أم علاء
تسلمييييييييييييييييين حبيبتي

اطباقك كلها دونتها عندي

وماشاء الله عليك

الله يجازيش الف خير
ونولك اللي في ابك يارب




[ادعوا لي بالذرية الصالحة


الساعة الآن 05:29 .