السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



أخواتي حبيت أسألكم عن برنامج صحبه طيبه
هل يعاد ؟ وإلا بس ينعرض بالثلاثا ؟؟
لأن الحلقة اللي فاتت ما لحقت أشوفها ، وكان خاطري أشوف طريقة سوزان بالتيراميسو



يا ريت اللي شافت الطريقة تقولي عنها وكيف كانت ؟ لأن شكلها كان مميززززززززز
وشو رأيكم بالبرنامج ؟
أنا أحسه حلو .. بس أطباقه معروفة نوعاً ما
..
21-07-1429 هـ, 12:22 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
اهلا اختي
هذه
تيراماسّو مجمدّ
• 8 بيضات متوسّطين الحجم، مفصول البياض عن الصفار)
• 8 ملاعق كبيرة من السّكّر البني
• 1 نُتفة من الملح
• 1 كوب واحد من الشيكولاتة المبشورة (نسبة الكوكا فيها 70%)
• 4 أكواب من القهوة، باردة
• 1½كوب ونصف الكوب من جبن الماسكربوني
• 1 باكيت واحد من بسكوت أصابع السّت (30 أصبع، تقريباً)
• 2 كوبان من بودرة الكاكاو، غير محلّى
• 2 كوبان من سكّر البودرة
الطريقه
• يُخفق بياض البيض مع الملح، في إناء، ويترك جانباً
• يُخفق في إناء أخر، صفار البيض مع السّكر والفانيلا حتّى يُصبح لونُ الخليط باهتاً وقومه لزجاً، ثمّ يضاف إليه جبن الماسكربوني
• يُدمج بياض البيض في الخليط اللزج، ويترك جانباً
• تُوضع ثلاث صوانٍ جانب بعضها البعض، يوضع في إحداها القهوة الباردة، وفي الأخرى سُكر البودرة، وفي الثالثة، بودرة الكاكاو
• تُوضع قطعة من ورق الشّمّاع، في قعر قالب كعك قطره 20 سم
• يُغمس كلّ أصبع بسكوت، بسرعة في القهوة، وتغطى ببودرة الكاكاو مرو، ومرة أخرى بسّكّر البودرة
• تُوضع أصابع البسكوت على جانب القالب، الأصبع الأبيض جانب البنيّ، إلى أن يتم صفّ الأصابع كلها حول القالب، لعمل حائط داخل القالب
• تُوضع ثلث كمية خليط الجبن في قاع القالب المغطّى بورقة الشّمّاع، ويُرش فوقها بعضٌ من الشيكولاته المبشورة
• يُتابع غمس البسكوت في القهوة، بسرعة، ووضعها فوق الخليط الّزج
• يُتابع في تشكيل طبقة من خليط الجبن، ثم البسكوت، ثمّ الشيكولاته المبشورة
• تُنهى بطبقة كاملة، عُلوية، من البسكوت
• يُغَطّى بورقتين من الألومنيوم
• يوضُع القلب في المجِّمد مدة لا تقل عن 8 ساعات
• يُخرج من المجِّمد (الفريزر) قبل ساعة من تقديمه للأكل، ليسهُل قطع الكعكة
• تُقلب الكعكعة في صحن مُستَوٍ، وتُخلخل جوانب القالب ببطء، ثُمّتُزال ورقة الشّمّاع
• يُرشُّ على الكعكة الكاكاو المطحون، وتُقطّعُ وتُقدم للأكل

بالعافيه
على فكره البرنامج يعاد ثلاث مرات يوم الثلاثاء واذا تبقي اي وصفه دخلي موقع فتافيت
21-07-1429 هـ, 02:01 صباحاً
 
للرفع
21-07-1429 هـ, 02:03 صباحاً
 
أم فن

مشكوووووووره وما قصرتي
ويوم الثلاثا ينعرض في أي وقت غير الوقت الأصلي ؟؟
21-07-1429 هـ, 01:22 مساءً
 
للرفع
كلنا ودنا نعرف متى ينعاد
21-07-1429 هـ, 01:51 مساءً
 


الساعة الآن 12:06 .