السلام عليكم هذي طريقة مظبوطه جداً للجبنيه وسهله : في الخلاط الكأس نضع علبة جبن مثلث أي نوع (8 ) +علبة حليب أبو قوس أو أي نوع +ملعقة صغيره خميره + نصف ملعقة صغيره باكنج باودر+ملعقة صغيره سكر وتخلط جيداً ثم يصب الخليط في زبديه ويعجن مع تقريبا كأس دقيق أو الا أن تصبح العجينه مناسبه ( تلتصق شوي ) تترك لمدة من 10 إلى 15 دقيقة فقط تفرد وتقطع وتقلى وبالعافيه
الصيف مع اهلنا أحلى
اليك طريقة الجبنيه أتمنى أن تضبط معاك وبالعافيه
المقادير :
3 كاسات طحين ابيض
كاس حليب مكثف ( غير محلى )
كاس جبن بوك او كرافت
ملعقة صغيره خميره - ملعقة طعام سكر عادي
ربع كاس ماء
التزيين : شيره ولوز شرائح او فستق مفروم
الطريقة :
نخلط جميع المقادير مع بعضها ويعجن بها الدقيق جيدا
لتصبح متماسكه ولينه وغير ملتصقه ثم تترك لتختمر لمده ساعه
- نفرد العجينه على سطح مرشوش بالطحين وتقطع بالقطاعه ثم تقلى بالزيت
ويصب عليها من الزيت وهي بالمقلاة حتى تنتفخ ثم تقلب حتى يصبح لونها ذهبي
وتصب عليها الشيره وترش باللوز ( اختياري )
انا عندي مشكلة دايم تطلع يابسة معي
على قولة ماما لو اضرب فيها الكافر اسلم
هههههههه
[IMG][/IMG]
نفذي الطريقه اللي ذكرتها وسوف تنجح معاك
مشكورين يا بنات ..


الساعة الآن 07:37 .