الله يعطيكم العافيه جميعا على مقادير اللقيمات والله يسهل عليك يا ام دانه
شوفي يااختي اناجربت طرق كثيرة واعجبتنى طريقة لقيمات القاضي الجاهزة بالسوبر ماركت اتبعي الطريقة الموجودة وان شاء الله تضبط معاك ياعزيزتي وبالنسبة لشرب الزيت خذيها قاعدة كل ماكانت العجينة سايله كل ماشربت زيت وبالتوفيق ودعواتكم
أنا بأعطيك لقيمات جدا حلوه وبشهادة كل من ذاقها وهي
المقادير
2كاس دقيق + كاس ماء دافي + كاس لبن
بيضه + ملعقة أكل خميره + ملعقه صغيره بكينج باودر
فنجال سكر + رشة ملح
الطريقه
يوضع الدقيق في طاسه ونضع عليه المقادير كلها ويعجن بالماء واللبن
عجنا جيدا وباليدمدة عشر دقائق ثم تترك مدة ساعتين وبعدها يوضع الزيت على النار ولاتتركيه يحمى كثير
لانه اذا حمى تطلع اللقيمات لينه وداخلها كله عجين المهم لقمي بيدك العجينه كويرات صغيره وضعيها في الزيت
بشرط تطلع من داخل الزيت الى سطحه بالتدريج ثم قلبيها مدة من عشر دقائق الى ربع ساعه على نارهادئه حتى يصبح لونها ذهبي وبعدها اخرجيها من الزيت وضعيها في الشيره البارده
وانشليها بسرعه وضعيها في صحن كبير بحيث تكون بعيده عن بعض وكليها
وادعيلي
بصراحة مو عارفة شلون أشكركم ما قصرتوا كفيتوا ووفيتوا

بس عندي سؤال الخميرة الفورية أذوبها بكأس الماي أو أخلطها مع المقادير بسس؟.؟
اقتباس مشاركة  (@ام رهاف@)
الله يعطيكم العافيه جميعا على مقادير اللقيمات والله يسهل عليك يا ام دانه


الساعة الآن 08:31 .