ماشاء الله عليك

بسوي مثلك إن شاء الله أحدد كل يوم وش بنسوي


يعطيك العافية
ما شاء الله
كل عام و انتم بخير
شوربه توم يوم الصينيه

المقادير
كوب صدرور دجاج مقطعه مكعبات
كوب ربيان مقشر ومنظف
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره
كوب فطر شرائح
كوب بصل اخضر مقطع شرائح رفيعه
نص كوب كزبره مفرومه
2ملعقه كبيره ثوم مدقوق
ملعقه زنجبيل مبشور
4ملاعق نشاء مذوبه في نصف كاس ماء
1م كبره صلصه بندوره
1م صغيره شطه حاره
3 بياض بيض
6م كبيره صوص الصويا
ملح اجينو موتو
ملح-ورق غار- فلفل اسود-كزيره ناشفه
4 اكواب ماء
الطريقه
يسلق الربيان ف الماء وتزال منه الزفره ثم يتبل بالملح وورق الغار ويترك علي نار هادئه حتي ينضج الربيان ويحتفظ بماء السلق
2-في قليل من الزيت نحمس (الثوم+الزنجبيل+مكعبات الدجاج(حتي تنشف ماء الدجاج)+ثم نضيف نص كميه البصل
الاخضر+الجزر+الفطر+الفلفل الاسود والكزبره والملح وملح اجينو+3ملاعق صوياثم نضيف ماء سلق الربيان
3- في زبديه نضع النشاء +الصلصه+الشطه+3ملاعق صويا نحركهم زين ونضيفهمعلي القدر
4- نخفق ونضيفه علي الشوبه وائناء مانضع
البيض تحرك الشوربه ونضيف ماتبقي من البصل والكزبره ثم ترفع وتقدم


الحمد لله خلصت الشوربات
um hana2
لحظات وداع
dody_2899


نورتو موضوعي
السلطات

الاولي سلطة الخمس اذواق

الصور موضحه كل شئطريقه سهله

الثانيه التبوله


الثالثه الفتوش


الرابعه سلطه الجرجير

المقادير:
- جرجير مقطع قطع كبيرة .
- صنوبر مقلي بقليل من الزيت .
- خل بلسمك .
- جبن برمزان .
الطريقة :
- يغسل الجرجير جيداُ ... ثم نقوم بوضعه في طبق القديم ثم نضع خل البلسمك ويزين بالصنوبر والجبن .

الخامسه الغيت سلطه المقليات لاني حسيت انها كلها زيت وحطيت سلطه الخضار


السادسه السلطه الفرنسيه

هي اللي علي طرف <<<احلفي
المقادير
2 حبة خيار ... 2 حبة جزر ... 2 حبة فلفل أخضر بارد
1 علبة ذرة ... 1 علبة فاصوليا حمرا ... 1 علبة حمص
200 غرام ملفوف 200 غام خس
زيتون أسود .. جبنة بيضاء
مقادير الصلصة
ملعقة كبيرة مايونيز.. ملعقة كبيرة لبن زبادي
ملعقة كبيرة كاتشب ... ثوم ...ملح ... عصير ليمون
طريقة التحضير
تغسل الخضروات ثم تقطع وتوضع في وعاء كبير وتخلط معا .
تخلط مقادير الصلصة معا ثم توضع علي السلطة وتخلط جميعا ثم توضع في طبق التقديم ويمكن وضع الخبز المحمص حسب الرغبة

السلطه السابعه سلطه الروبيان

روبيان كبير مسلوق
خس مقطع
ذرة مصفاة
خيار مقطع مثل العيدان
جزر مقطع مثل عيدان البطاطس
بقدونس مقطع خشن
طماطم شرائح
خيار شرائح
الصوص:
ليمون وخل وملح وفلفل اسود وزيت زيتون
مايونيز وكتشاب
الطريقه نسلق الروبيان في ماء وشرائح من الليمون وورق الغار
وملح وفلفل اسود وكمون
لمده لاتزيد عن 5 دقايق
ثم يصفى ويبرد
نحضر الطبق
ونضع الجزر ثم الخس ثم الذرة ثم الخيار والطماطم والبقدونس ثم ذرة واخر طبقه خيار شرائح
ثم نصف الروبيان على الوجه والاطراف
وعند التقديم نضع الصوص
ونزين بالمايونيز والكتشاب


الساعة الآن 09:48 .