معقول ولاوحدة تعرف اجل شكل الطبخات اللي تجيبونها مو عندكم من غيركم ؟
اذكروا الله يذكركم اللهم صلي وسلم على سيدنا محمد استغفرالله
لاتزعلين شوربة العدس بالذات مايبيلها شئ عدس وجزر وماجي وبصل اطبخيها على النار الين تستوي ثم حطيها في الخلاط وبعدين رجعيها للقدر واضيفي لها كريمة سايلة وحطيها على النار شوي وقدميها وبالهناء والعافية
تبين شئ بعد آمري كله ولا زعلك يالغالية
سبحان الله وبحمده
شوربة العدس عزيزتي ما يبغى لها شي..

بس تضبطين المقادير..والبهارات..تطلع عندك أحلى من أحسن مطعم..

أنا جربت أكثر من طريقة..

وأعتمدت هالطريقة..


عدس مغسول..أنا أستخدم الأصفر..

بصل مفروم ناعم..

شوية كزبرة مفرومة مع البصل..

بطاطس مكعبات صغيرة..

نص جزرة..

ملح-بهارات(فلفل أسود+بهار مشكل)..وممكن تضيفي فلفل أبيض..وكمون..بس لا تكثري لأنهم بيخربون الطعم..

شريحتين إلى 4 توست..


أسلقي العدس مع البطاطس والجزر..

أحمسي البصل والكزبرة وضيفيها على العدس..

* لا تخلي البصل يحترق..مجرد تشويح خفيف..ومن يبتدي لونه ييميل للذهبي شيليه..

خلي العدس يغلي لين تشوفيه لين مرة..

حطيه بالخلاط مع التوست..وأضربيه..ورجعيه القدر وأغليه شوي وضبطي البهار..


أنتبهي تزيدين الملح والفلفل..لأنها بتصير حارة مرة..وما تنشرب..يعني إذا بتسوي لشخصين..ربع ملعقة الشاي تكفي..

والملح حطي قليل..وقت ما تشربون ممكن تضيفون الملح..كل واحد وذوقة..


إن شاء الله تعجبك طريقتي..

في أمان الله..

إلهّي..
بتُ أشمئز سَخآفة بعضْ البشَر , فـ ألهمني [ صبرآ ]
........................... كَآفيآ لـ / تحملهآ ..


الساعة الآن 04:30 .