4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون





نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب

حشوتي الخاصة أنا هدووء الليل وطريقتي00000
أحط رز مصري وأشوح بصل وشوي ثوم لو حبيتي ولحمة مفرومة بس كمية قليلةبزيت زيتون ثم أضيف الصلصة للي يحبه لون الحشوة أحمر أنا لا ما أحط أخليه سادة أشوحهم بس عشان ياخذون نكهة وأضيفهم للرز المنقوع
ثم أضيف رشة ملح ونعناع يابس وشبت وأضيف زيت زيتون للحشوة بعد

ثم ألف ورق العنب وإذا خلصت
جبت قدر وحطيت في قاع القدر شرائح بطاطس وبصل وصفيت ورق العنب وبعدين حطيت عليه صحن
و أخذ قارورة التانج وأعبيها موية وأحطها على الصحن لأن إذا حطيت النجر (الهاون) ثقيييييييييييل ومايخلي ورق العنب يستوي زين وينفش صح ومايلاقي متنفس ويتشقق وبعد ما أإطيه أحط عليه الماء ورشة ملح ما أكثر لأنه بحط خل وملح الليمون وأحط الخل وملح الليمون ورشة سكر للي يحب ونص كاس زيت عادي على كمية 80إلى 100حبة ورق عنب وأخلي الماء فوقه أربع أصابع
بس وألع النار عاااااااااالية وإذا بدأ يطبخ هديت الناااااااااااا ااار وخليت لحد ما يتشرب مويته
مدة ساعة ونص تقريباً ثم أضيف نص كاس زيت زيتون وأتركه خمس دقايق
وبعدين أطفي النار وأتركه يبررررررررررررر ررررد ثم أقلبه في صحن عشان الزيت يتوزع مرة ثانية على الورق ويعطيه لمعة
ثم أصفه في صحن التقديم وأزيينه بالليمون والجزر واللي متوفر عندي للتزيين

ومشاء الله تبارك الله ولا حول ولا قوة إلا بالله
دعواتك لي ولعيالي وزوجي بالصلاح والتوفيق دنيا وآخرة




أما الصور والطريقة اللي قبلي فهي 00000


إنتظروا التوقيع الجديد:talke r:


الساعة الآن 08:50 .