بنات مشكلتي في الكورسان
شكل الكورسان مايضبط العجينه تمام تضبط بس الشكل ما يطلع شكل كورسان وحتى احجامها ماتصير متساويه ..

بليز بدي حل او طريقه تخلي الشكل يضبط ..

حاولي أثناء الفرد تكون العحينة متوسطة السماكة...وأثناء لف الكروسان لفيه على حاله يعني لاتمطيه زيادة
وخليه قصاصته تكون طويلة
وبالنسبة للأحجام المتساوية أتوقع لو تفردين العجينه على شكل مستطيل وليس دائري وبعده تقصصيها على شكل مثلث الكروسان
أتمنى أنك تكونين فهمتي علي
وتقدرين لوتسوين بحث في نفس القسم على أشكال المعجنات يمكن تحصلين وحده من الأخوات منزله الطريقة والشرح بالصور
بالتوفيق
ام عمر ما قصرت
أعانك الله أختي

أعتقد أن للفرد دور مهم
أعني فرد العجينة يجب أن يكون بسمك متساوي تقريبا
لأ ن إذا كان بعضها سميك فسيكون حجمها أكبر
أيضاتقطيع الكرواسنات يجب أن يكون
بمقاس واحد مو بعضها
مثلث حاد الزاوية
والثاني قائم الزاوية
والآخر منفرج الزاوية






وفقك الله
وأيضا ياريت الأخوات يعطونا تجاربهم
لزيادة الفائدة




افررديها بشكل دائره وقصيها مثلثات متساويه وخليها افضل شي 8 مثلثات عشان تضمنين انها متساويه
وبعدين لفيها بدون ماتشلينها من الدائرررررره عشان ماتتمطط
وان شاءالله تظبط
ما ادري وصلت المعلومه >>>>>>شكلي ما انفع مدررررررسه ابدآ


الساعة الآن 02:15 .