انا اجيبها واقطفها واغسلها اذا نشفت اخذت كميه تعبي فرامة البصل مولينكس واعبيها الى الربع مويه و اشغلها لفتين بس وافرزنها باكياس

اقطع الدجاج واحمسه مع بصل وثوم والبهارات والماجي وما اكثر المويه اخليه على نار هاديه اذا قرب ينضج حطيت الملوخيه عليه من الكيس مباشره واقصر عليها مره واخليها ربع ساعه او ازود شوي

تطلع جنان جربيها وان شاء الله تضبط معك
انا اقطفها الاول ثم اغسلها كذا مرة حتى تنظف ثم افرمها في الخلاط الجك مع شوية موية عشان تنمزج ثم ارميها على المرقة بعد ماسلقت اللحمة او الدجاجة المقطعة وكل ذا والله ما يبغاله حتى ساعة وفي الاخر التقلية المعروفة
واستغرب من اللي ماتضبط معهم ما اجد فيها اي مشكلة
جربي طريقتي وتشوفي كيف لذيذة بشكل عجيب والكل ماراح يصبر عنها حتى

الله يساعدك
انا اطبخها كذا ثوم وشويه زيت بعدين احط ماء وماجى وماجى ابيض
انا لستو من محبين الملوخيه
اعذريني يا الغلا







انا طريقتي غير شوية اسلق الدجاج وأحط له كزبرة ناشفة مطحونة شوية وثوم شوية وملح ويصفى المرق ويترك على جنب

تفرم الملوخية وتوضع في قدر على النار ويضاف لها مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك حتى تحسي انها صارت لزجة وما تحتاج لمرق زيادة

أعملي التقلية ثوم وكزبرة ناشفة (انا أكثر التقلية شوي لأني أحط شوية على الملوخية والباقي أقلب فيه الدجاج المسلوق يطلع روعة )

وبس حطي التقلية على الملوخية وغطيها دقيقتين بعدين أكشفي الغطاء عشان ما تترسب الملوخية في قاع القدر

وقدميها بالعافية


الساعة الآن 07:32 .