ما شاء الله

دايم مبدعة

دايم ابي افرزن قبل رمضان وللاسف ما اسوي شئ

بس ان شاء الله هذا الرمضان غير

^ _ ^
ماشاءالله , عليكم بالعافيه جميعا .. ورمضان كريم
ما شاء الله عليك

الله يعطيك العافيه
ماشاء الله
" يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث أصلح لي شأني كلّه ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين "
تسلمو أخواتي على تشريفكم للموضوع وردودكم الرائعه ..
وهذي طريقة كور المكرونة :<<< أنا مسوية كمية كبيره
المقادير :1
باكيت مكرونة سباغتي تكسر بطول 5 سم .
دجاج << مفروم يحمس مع بصل وبهارات حتى ينضج.
2 بطاطس كبيره وتقشر وتسلق ثم تهرس .
نصف كأس بقدونس مفروم .
باشاميل ثقيل ومقاديرة:
2 كأس ماء .
4 ملاعق حليب.
6 ملاعق طحين.
للتغطية :
1 كأس طحين
4 بيضات تخفق في الخلاط .
واحد ونصف كأس بقسماط.
الطريقه :1-
تسلق المكرونة في (ماء + ملح + قليل من الزيت ) ثم إذا نضجت تصفى .
2- تخلط مقادير الباشميل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلى ويثقل.
3- تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروس والباشاميل والدجاج و البقدونس حتى يصبح عجين .
4- نكور العجين ثم توضع بالترتيب في الطحين ثم البيض ثم البقسماط)
(( وبعدين إلي يبغى يفرزنها أو تقلى ))
.......................................................................................................
أصابع الحلزونية :
المقادير :
أصبع زبدة
4 ملاعق كبيره حليب بودرة
كأس ماء
ملعقةBb
3 كوب طحين
فنجان سكر

الطريقة:
تعجن المقادير ثم تقطع دوائر (بالبياله )وتحشى بالجبن ثم تلف على شكل أصبع وثم تلف بالخيط من أعلى إلى أسفل.
.......................................................................................................
حشوة سمبوسة الدجاج :
بصل + دجاج مسلوق ومقطع صغير + بقدونس + جزر مبشور + كزبرة + ملح + بهارات .
......................................................................................................
الأخت الي سألت عن الباذنجان ::
(( ما يتغير بالفريزر ))
......................................................................................................
حلى الجبن :
شراثح سمبوسة توضع فيها جبن وتلف مثل الأصبع <<تفرزن أو تقلى ويصب عليها شيره .
....................................................................................................
الأخت " حرة نفسي 1" :
أنا مسويه كميه كبيره تكفي لأيام رمضان على حسب إنتي تبغين كميه كبيره اوشوي ..
....................................................................................................
كروسان الخبز :
خبز الشامي العادي تفتح نصفين وكل نصف يقطع مثلثات ويدهن بالجبن السايل ويحشى بالدجاج << نفس حشوتي السابقه و تلف وتغمس بالبيض ثم بالبقسماط


الساعة الآن 11:53 .