Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
المقادير
بسكويت شاي 550 جم عصير ليمون وعلبه جبنه كريميه 200 جم 2كيس دريم ويب 3 علب قشطه 2 ملعقه شاي جيلاتين بدون نكهة ثلث كاس ماء ساخن ثلاث ارباع الكاس حليب نصف كاس سكر

الطريقه يطحن البسكويت ويعجن بعصير ليمون حتى نحصل على عجينه متماسكه وقابله للفرد ويبطن قالب التوست بورق نايلون ثم تفرد العجينه بين قطعتي نايلون وتقصص العجينه بعد فردها ويبطن بها قاع وجوانب القالب ويذوب الجيلاتين بالماء الساخن جيدا ثم يخلط مع باقي المقادير في الخلاط ويصب في القالب ويدخل القالب الى الفريزر لمده ساعه حتى يجمد ثم يخرج ويبطن من الاعلى ويدخل الثلاجه لليله كامله

مقادير الغناش كاس كريمه خفق و 200 جم شكولاته سوداء
الطريقه تسخن الكربما على نار هادئه ويضاف اليها الشكولاته وترفع عن النار يضرب الغناش بمضرب السلك حتى تذوب الشكولاته ويترك جانبا ليبرد مع الخفق بين فتره واخرى يخرج القالب من الثلاجه ويقلب على شبك السلك ثم يرفع القالب عن الحلى وبعدها يزال النايلون عنه يصب الغناش على سطح الحلى برفق حتى يغلفه بالكامل ثم ينقل الحلى الى طبق التقديم بكل حرص

مقادير اوراق الشكولاته الحمراء

ربع كاس شكولاته بيضاء لون احمر خاص بالشكولاته فرشاه اوراق خضراء

الطريقه

تنظف الاوراق جيدا وتجفف بالمنديل من الماء ثم تسيح الشكولاته البيضاء في حمام مائي ويسكب اللون الاحمر علىى لشكولاته البيضاء وتقلب تستمر اضافه الون الاحمر حتى تتكون درجه اللون المطلوب ومن ثم تلون الاوراق من الجهة الخلفيه لها وتبرد الاوراق بعد التلوين وعندما تجمد الشكولاته تزال من الاوراق برفق وترتب بشكل جميل وترسم زخرفه مقوسه على ورق مشمع وتبرد ثم توضع فوق الحلى

والله تعبت اذا سويته خبرينا النتيجه وشكرا
13-08-1429 هـ, 04:26 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (~حنين~)
توني الاحظ ان الوصفه مو بكتاب مبدعات عالم حواء..!

شكلها من كتاب بيت حواء يعني منتدى ثاني..بس من نفس الانسانه


بالتوفيق اختي
الله يسعدك يااااااارب

والكتاب هو (مطبخ حواء) اللي تبع موقع بيت حواء مثل ماقلتي

ومشكووووووووره ماقصرتي يالغلا
13-08-1429 هـ, 04:35 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (جوهرة s)
والله ماعندي الكتاب بس وجودي لقافة
وان شاء الله البنات يفيدونك
ياهلا فيك وفي لقافتك شرفتي
13-08-1429 هـ, 04:37 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (برد و دفا)
المقادير
بسكويت شاي 550 جم عصير ليمون وعلبه جبنه كريميه 200 جم 2كيس دريم ويب 3 علب قشطه 2 ملعقه شاي جيلاتين بدون نكهة ثلث كاس ماء ساخن ثلاث ارباع الكاس حليب نصف كاس سكر

الطريقه يطحن البسكويت ويعجن بعصير ليمون حتى نحصل على عجينه متماسكه وقابله للفرد ويبطن قالب التوست بورق نايلون ثم تفرد العجينه بين قطعتي نايلون وتقصص العجينه بعد فردها ويبطن بها قاع وجوانب القالب ويذوب الجيلاتين بالماء الساخن جيدا ثم يخلط مع باقي المقادير في الخلاط ويصب في القالب ويدخل القالب الى الفريزر لمده ساعه حتى يجمد ثم يخرج ويبطن من الاعلى ويدخل الثلاجه لليله كامله

مقادير الغناش كاس كريمه خفق و 200 جم شكولاته سوداء
الطريقه تسخن الكربما على نار هادئه ويضاف اليها الشكولاته وترفع عن النار يضرب الغناش بمضرب السلك حتى تذوب الشكولاته ويترك جانبا ليبرد مع الخفق بين فتره واخرى يخرج القالب من الثلاجه ويقلب على شبك السلك ثم يرفع القالب عن الحلى وبعدها يزال النايلون عنه يصب الغناش على سطح الحلى برفق حتى يغلفه بالكامل ثم ينقل الحلى الى طبق التقديم بكل حرص

مقادير اوراق الشكولاته الحمراء

ربع كاس شكولاته بيضاء لون احمر خاص بالشكولاته فرشاه اوراق خضراء

الطريقه

تنظف الاوراق جيدا وتجفف بالمنديل من الماء ثم تسيح الشكولاته البيضاء في حمام مائي ويسكب اللون الاحمر علىى لشكولاته البيضاء وتقلب تستمر اضافه الون الاحمر حتى تتكون درجه اللون المطلوب ومن ثم تلون الاوراق من الجهة الخلفيه لها وتبرد الاوراق بعد التلوين وعندما تجمد الشكولاته تزال من الاوراق برفق وترتب بشكل جميل وترسم زخرفه مقوسه على ورق مشمع وتبرد ثم توضع فوق الحلى

والله تعبت اذا سويته خبرينا النتيجه وشكرا
الله يجزاك الجنه ماااااااااااقصرتي وان شاءالله اول ماسويه ابلغك والشكر موصول لك وللاخت حنين
الله يسعدكم يابنات صدق انكم ماتقصروووووووووون
13-08-1429 هـ, 04:38 مساءً
 


الساعة الآن 11:44 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏