عزيزتي انا ماسبق وجربت تفريز الفطاير

بس مره شريت فطاير من الرايه مفرزنه ولما احتجتها طلعتها وكانت مستويه بس خليتها تفك من ثلجها وسخنتها بالفرن وذي طريقتها على الكتونه طبعا

وكانت روووووووووووووووعه بطعمها ومحشيه جبنه حلوم

وذي تجربتي فقط مع العجينه المفرزنه ..
12-08-1429 هـ, 12:48 صباحاً
 
يسلمو فوق
12-08-1429 هـ, 01:38 صباحاً
 
اهلين حبيبتي
انا طريقتي فيها وهي ناجحه حييييل
اني بعد مااخبزها بالفرن عادي وبعد التحمير حتى من فوق
ادخلها الفريز وهي ساخنه قبل تبرد
افضل
واذا احتجت منها اطلعا وارشها مويه خفيفه بحيث تكون هشه مرررره
وادخلها الفرن والنار تكون مو عاليه

وعادي تطلع ممتازه كأنها طازجه


اتمنى اني افدتك
12-08-1429 هـ, 01:44 صباحاً
 
والله ياقلبي انا اشوف تنعجن وتتشكل وتنحشي وتفرزن وووقت الحاجه تخبزيها



الله يحفظك
12-08-1429 هـ, 01:45 صباحاً
 
كل عام وانت بخير

انا الفطائر اسويها واحشيها وادخلها الفرن تقريبا نصف استواء يعني من اسفل يصير لونها اصفر ومن فوق اصفر وبس تبرد احطها في علب وافرزها وقبل المغرب بساعه او ساعه ونصف اخرجها وبعدين اولع الفرن من تحت شويه ومن فوق شويه وتطلع ما شاء الله ولا حول ولا قوة الا بالله كأني سويتها اليوم طازجه

ويارب يبلغنا رمضان واحنا في احسن حال ومجبورين الخاطر وفرحين با لحمل السليم يارب قولوا امين
12-08-1429 هـ, 02:01 صباحاً
 


الساعة الآن 02:49 .