اهلين اختي

نقلت لك هذة الطريقة من احد المنتديات


طريقة عمل الساقو

المقادير 2 كاس من الساقو
2 ونص كاس مويه
ملعقه زعفران
2 ملعقه هيل مطحون
1 كاس سكر
ربع كاس زيت او ز بده
مكـسرات(كاجو و جوز او فستق)
طريقة التحضير
يغسل الساقو وينقع في الماء ربع ساعه او نص ساعه
نضع المويه في قدر على النارالى ان يغلي ثم نضع الزعفران والهيل
والسكر ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك ويترك خمس دقائق
ونضع عليه الزيت او الز بده ويحرك جميعا ويترك على نار خفيفه لمدة نص ساعه
تقريبا وبعدين نضع عليه المكـسرات ..

الساقو

حلوى شعبية لذيذة جدااااااااً



المقادير :

250 جرام حبوب ساقو مغسولة جيداً وموضوعة بمصفاة
3 فناجين سكر
ملعقة صغيرة سمن بلدي
لتر ماء
خيوط من الزعفران
رشة هيل
مكسرات للتزيين


الطريقة :

يحمر السكر على النار حتى يصبح لونه قريباً إلى البني ( أكثر من الذهبي )
نصب عليه الماء ونحرك جيداً حتى يذوب السكر كله ونضع خيوط الزعفران ونحرك حتى يسخن الخليط

الآن نضيف ملعقة السمن وحبوب الساقو ونحرك جيداً ونتركه على نار متوسطة مدة 15 - 20 دقيقة ( حتى تختفي كل حبوب الساقو البيضاء ويتشرب الماء )

الآن وقبل سكبه نضيف الهيل ونحركه

ثم نصبه في أي طبق ونرش الوجه بالمكسرات



ايضا نقلت لك هذا

والله انا مااعرف هذي الطبخة بس شدني اسمها وحبيت اعرفها وافيدك وشكراااا



هي من الحلويات الشعبيـه

الخليجيه و التي تؤكل خاصه في الشهر الفضيل

الساقو sago عبارة عن حبيبات بيضاء

تستخرج من شجرة الساقو في دول شرق آسيا

وهذه صورته




المقادير :
250 جرام حبوب ساقو

3 فناجين قهوه سكر عادي

ملعقة صغيره سمن

لتر ماء

خيوط من الزعفران

رشة هيل
- نقوم بدايـه بغسل الساقو وتصفيته من الماء ونتركه جانبا




- نقوم بعد ذلك بتذويب السكر





حتى يكون كذا



- نصب الماء ونحركه ستجدي في بادئ

الامر ان طبقه السكر تجمدت ..لا عليكِ قومي بتحريكه جيدا حتى يتجانس

نضع خيوط الزعفران ونحركه حتى يسخن




يتبع

منقول للفائدة

- ثم نضيف السمن وحبوب الساقو ونحركه قليلا



- يترك على نار متوسطه تقريبا 20 دقيقه حتى تختفي الحبوب ويتشرب الماء




- قبل سكبه في صحون التقديم نضع رشه هيل ويحرك



اضافـه :

يمكنكم ت**** السكر أكثر ان أردتم لون

الساقو أحمر أنـا أحبـه بهذا اللون حتى لا يتغير طعمه

كما يمكنكم اضافـه المكسرات وهو حسب الرغبه

........... يؤكل دافئ .............

هذ الطبق من قول للأخت وهج الله يحفظهاا


منقوووووول

طريقة اخرى

المقادير

2 كاس من الساقو
1 كاس سكر
1/4 كاس زبدة
2 ونصف كاس ماء
ملعقة زعفران
2 ملعقة هيل مطحون
مكسرات ( كاجو وجوز او فستق ) حسب الرغبة


الطريقة

يغسل الساقو وينقع في الماء نصف ساعة

نحرق السكر في القدر ثم نضع الماء الدافئ الى ان يغلى

نضع الزعفران والهيل ونحركها قليلا ثم نضع الساقو مع التحريك

ويترك خمس دقائق ونضع عليه الزبدة ويحرك جيدا ويترك على نار خفيفة


لمدة نصف ساعة تقريبا ثم نضع عليه المكسرات ويقدم










وانا من واقع خبرتي وقرائتي

ضعي بمكان المكسرات التمر

وبكذا نحصل على ساقو بالتمر

اتمنى اكون افدتك

دعواتك



الساعة الآن 12:34 .