العجينه السايله تشرب زيت والثقيله يكون بداخلها عجين
======================
طيب وش الحل=
خير الامور الوسط
حطي نصف كاس لبن مع نصف كاس ماء مع ملعقه كبيره خميره مع ملعقه كبيره سكر ==ملعقه كاسترد==
تخلط ثم يضاف الدقيق مع الاستمرار بالعجن حتى تصبح العجين اثقل من عجينه الكيكه وارق من عجينه الفطاير
==========
بالنسبه لكميه الدقيق صعب نحدد لك لانه تختلف من نوع لاخر ومن صلاحيه لاخرى
عشان كذا لازم تعرفين الشكل المطلوب بالعجينه عشان تضبطينها
لا اله الا الله سبحانك اني كنت من الظالمين
ما نقدر نحدد مقدار الماء ... لانها تختلف من طحين لطحين

لكن الاغلب ان الكاس الواحد من الطحين ياخذ كاس وربع ماء


انستغرام: q8crochet
اليوم جربتها وضبطت ولأول مرررررررررررررررره

بس بأجربها مررررره ثانيه وأخلي النص كيس 3 كاسات مويه عشان تصير ألخف شوي وبالنسبه للطحين العادي ما أعرف زين فلحت بهذي
أذا عرفتي المقادير قوليلي أنا مثلك ما أعرف الا بالمقادير
السلام عليكم : أختي جربي هذه المقاديروالطريقة وان شاء الله تعجبك(الوصفة اخذتها من هذا المنتدى الرائع ولكن للاسف لاأذكر اسم صاحبتها _جزاها الله كل خير_

2كأس دقيق
1فنجان قهوة زيت
1ملعقة وسط خميرة
4/3كأس ماء
4 ملعقة طعام حليب بودرة
1بيضة

يعجن الدقيق مع الزيت والخميرة والماء ثم بعد ساعة نضع الحليب والبيض وتترك حتى تتخمر ثم تكور وتقلى في الزيت
حسبي الله ونعم الوكيل
مشكورين وماقصرتوا ياليت فطريقه مضبوطه 100%100
"اللهم أعيذ مافي رحمي بكلماتك التامه
من كل شيطان وهامه ومن كل عـــين لامه
اللهم أسألك أن تحفظه وتجعله معـــافى كامل
الخـلقه دون زيـاده أو نقصـان"



الساعة الآن 02:49 .