انا عندي طريقة اخذتها من كتاب اسمه ولائم رمضانية روعة الطريقةوصراحة جربت طرق كثيرة حتى بعضها من النت وكلها فاشلة
ثلثين كاس حليب سائل + كاس ماء+ ملعقة اكل زيت تخلطيهم مع بعض وعلى النار تدفئة بس
واضيفهم على كاسين وربع طحين فاخر عادي مع ذرة ملح وقليل سكر وملعقة كبيرة خميرة والمفروض فيهم بيضة بس انا ما احط نسيتها مرة وشفتها تزبط انا ما اضيف السوائل مرة واحدة اضيفهم بالتدريج لحد ما احصل على عجينة مش ثقيلة لانها تصير عجينة من الداخل ولا سائلة علشان ما تشرب زيت
22-08-1429 هـ, 12:59 صباحاً
 
وحده تقول كل كاس دقيق يكفيه نصف الكاس ماء اوثلاث ارباع


وايش فايدت البيض في القيمات وخاصه قبل تلقيمها عد البحث لقيت بعض الاخوات تحط بيض مع العجينه اوعند تلقيم ايش الفايده وايهم افضل مع العجينه اوعند التلقيم
29-08-1429 هـ, 01:32 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (لايهمونك)
شوفي حبيبتي

انا بصراحه أسوي عجينة هاللقيمااات والكل ينهبل عليها

تكون مقرمشه شوي من برا وطريه من جوا

أول شي حطي كاس مويه ووذوبي فيه ملعقه كبيره خميره

وحطي شوي ملح وشوي سكر

وثلاث ملاعق حليب واضربيها بالمضرب اليدوي

وبعدين نصف علية قشطه واستمري بالخفق
تعرفين
اظرف الكريم كراميل حطي منها شوي يغير لونها
وبعدين حطي 2 كاس دقيق وابدي في عجنها وبعدين شوفي مقاس المويه والدقيق

اذا احتاج زياده والا شي

وخليها تختمر لمدة ساعه ونصف واكثر

والله تطلع تهببببببببببببل

وبتدعييين لي

رووعه طريقتك مثل طريقتي
29-08-1429 هـ, 01:43 صباحاً
 
اااااااب
29-03-1430 هـ, 11:59 مساءً
 
30-03-1430 هـ, 01:10 صباحاً
 


الساعة الآن 05:21 .