من عندها طريقة كرات المكرونة المقلية من كتاب النخبة..

الكتاب كان عندي واعطيته اختي دوبها متزوجة وسافرت شهر العسل وتركتني..... بجهز الكرات لفريزر رمضان
اللي عندها تكتبها عسي الله يبلغها رمضان وهي بصحة وسلامة
كرات المكرونه بالباشميل :
المقادير :
1 باكيت مكرونه سباقتي تكسربطول 5 سم
عصاج دجاج
2 بطاطس كبيره تقشر وتسلق وتهرس
نص كاس بقدونس مفروم

باشميل ثقيل ومقاديره :
2 كاس ماء
4 ملاعق حليب
1ونص كاس بقسماط


للتغطيه :
1 كاس دقيق
4 بيضات تخلط بالخلاط
نص كاس بقسماط


الطريقه :
تسلق المكرونه في ماء وملح وزيت ثم تصفى
تخلط مقادير الباشاميل في وعاء وتترك على النار حتى تغلي ويثقل قوامها
تخلط المكرونه المسلوقه مع البطاطس المهروس والباشاميل وعصاج الدجاج والبقدونسه للتكون مايشبه العجينه المتماسكه
نقوم بتكوير الخلطه على حجم البرتقاله الصغيره
توضع الكور بالترتيب في الدقيق البيض البقسماط
تقلى في زيت غزير حتى تتحمر وبالعافيه

وووووووووووواو تعبت وانا اكتب ان شاءالله تكون هي الي تبيين
لا اله الا الله
تسلمين ياعمري والله يبلغك رمضان ياكريم


الساعة الآن 11:44 .